台灣健康食譜庫

依國民健康署「我的餐盤」與均衡飲食原則設計的家常健康食譜。每道都標示食材份量、作法步驟與每份營養估算，讓你在家也能煮得健康又不複雜。食譜為一般飲食參考，糖尿病、腎臟病、三高等疾病的飲食控制請諮詢醫師與營養師。

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陶碗盛裝綿密白粥，鋪著白嫩魚片與嫩豆腐塊，撒上細蔥花與少許薑絲

銀髮魚片豆腐粥：好消化的高蛋白暖胃粥 40 分鐘・2 人份・280 大卡

白色湯碗盛裝金黃色南瓜濃湯，表面淋上少許鮮奶、撒上黑胡椒與南瓜籽

銀髮南瓜濃湯：香甜好吞嚥、富含維生素A的暖胃濃湯 30 分鐘・3 人份・210 大卡

白瓷碗裝滑蛋豆腐，嫩豆腐塊裹著滑順蛋液與薄芡，撒上少許蔥花

銀髮滑蛋豆腐：軟嫩好入口的高蛋白家常菜 15 分鐘・2 人份・180 大卡

小蒸碗裝軟嫩瓜仔肉末，肉末細碎油亮、拌著碎醬瓜，表面撒少許蔥花

銀髮軟嫩瓜仔肉末蒸：免咬也下飯的鹹香蒸肉 35 分鐘・3 人份・220 大卡

砂鍋盛裝清澈雞湯，湯中有軟爛雞腿肉、綿白山藥塊與紅棗、枸杞

銀髮山藥雞湯：溫補好入口的軟嫩雞湯 60 分鐘・3 人份・240 大卡

飲食與健康工具

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