台灣健康食譜庫

依國民健康署「我的餐盤」與均衡飲食原則設計的家常健康食譜。每道都標示食材份量、作法步驟與每份營養估算，讓你在家也能煮得健康又不複雜。食譜為一般飲食參考，糖尿病、腎臟病、三高等疾病的飲食控制請諮詢醫師與營養師。

依食材瀏覽（雞蛋、豆腐、雞肉、番茄…）→

柴魚涼拌豆腐成品，雪白嫩豆腐上鋪滿飄動的柴魚片，撒蔥花淋醬油

十分鐘快煮柴魚涼拌豆腐：零廚藝的低卡高蛋白小菜 5 分鐘・2 人份・110 大卡

蒜香奶油蝦成品，金黃蒜末裹著紅亮蝦身，盛在深色盤中撒上巴西里碎

十分鐘快煮蒜香奶油蝦：快速高蛋白的宴客級快炒 12 分鐘・2 人份・200 大卡

手撕炒高麗菜成品，翠綠帶焦邊的大片高麗菜盛在盤中，點綴蒜片與辣椒

十分鐘快煮手撕炒高麗菜：五分鐘的爽脆快炒蔬菜 8 分鐘・3 人份・90 大卡

芝麻雞絲拌時蔬成品，雪白雞絲與小黃瓜絲、紅蘿蔔絲拌上芝麻醬，撒白芝麻

十分鐘快煮芝麻雞絲拌時蔬：免開火的高蛋白涼拌 10 分鐘・2 人份・180 大卡

番茄炒蛋成品，金黃滑蛋裹著紅潤番茄塊，盛在白瓷盤上撒少許蔥花

十分鐘快煮番茄炒蛋：十分鐘上桌的國民家常菜 10 分鐘・2 人份・180 大卡

飲食與健康工具

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