台灣健康食譜庫

依國民健康署「我的餐盤」與均衡飲食原則設計的家常健康食譜。每道都標示食材份量、作法步驟與每份營養估算，讓你在家也能煮得健康又不複雜。食譜為一般飲食參考，糖尿病、腎臟病、三高等疾病的飲食控制請諮詢醫師與營養師。

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數顆剖半的滷蛋擺在盤中，蛋白呈淡琥珀色、蛋黃金黃綿密，旁邊放著八角與蔥段

便當菜滷蛋：耐放好備的蛋白質配菜 30 分鐘（另需浸泡）・6 顆・90 大卡

一盤翠綠的四季豆小段與褐色豬肉末拌炒在一起，油亮但不油膩，點綴著金黃蒜末

便當菜四季豆炒肉末：下飯耐放的便當配菜 20 分鐘・3 人份・150 大卡

一片乾煎到表面金黃微焦的鯛魚排放在盤上，旁邊放著一角檸檬與撒上的黑胡椒與少許蔥花

便當菜香煎鯛魚：低脂高蛋白的便當魚 15 分鐘・2 人份・160 大卡

一盤大火快炒的高麗菜片，色澤翠綠帶油亮，點綴著紅辣椒絲與蒜片，看起來爽脆開胃

便當菜醋溜高麗菜：開胃解膩的便當蔬菜 15 分鐘・3 人份・80 大卡

一塊煎到金黃油亮的照燒雞腿排，切成條狀鋪在白飯上，表面裹著亮褐色醬汁並撒上白芝麻

便當菜照燒雞腿：少糖少鹽版的便當主菜 25 分鐘・3 人份・260 大卡

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