台灣健康食譜庫

依國民健康署「我的餐盤」與均衡飲食原則設計的家常健康食譜。每道都標示食材份量、作法步驟與每份營養估算，讓你在家也能煮得健康又不複雜。食譜為一般飲食參考，糖尿病、腎臟病、三高等疾病的飲食控制請諮詢醫師與營養師。

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一盤翠綠青花菜與白嫩雞柳快炒，裹著薄薄蒜香醬汁，點綴金黃蒜末

護肝蒜香青花菜雞柳：高蛋白配十字花科的清爽主菜 20 分鐘・2 人份・210 大卡

一盤色澤金黃的什錦菇快炒，看得到鴻喜菇、杏鮑菇片與香菇，撒上蔥花與黑胡椒

護肝什錦菇快炒：高纖低卡的多菇料理 15 分鐘・3 人份・110 大卡

一碗清澈的黃豆芽湯，白嫩豆芽與豆腐塊浮在清湯中，撒著翠綠蔥花與薑絲

護肝黃豆芽湯：清爽解膩的蔬菜湯 20 分鐘・3 人份・90 大卡

一盤清蒸豆腐魚，白嫩魚片鋪在滑嫩豆腐上，鋪滿薑絲與蔥絲，淋著清亮醬汁

護肝豆腐蒸魚：少油清蒸的雙重優質蛋白 20 分鐘・2 人份・190 大卡

一碗冒著熱氣的蔬菜燕麥鹹粥，看得到橘色紅蘿蔔丁、香菇與雞肉絲，撒上蔥花

護肝蔬菜燕麥鹹粥：高纖低油的暖胃鹹粥 25 分鐘・2 人份・250 大卡

飲食與健康工具

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