高麗菜料理食譜

用高麗菜做的健康食譜共 22 道，每道都標示食材份量、作法步驟與每份營養估算。以下依均衡飲食原則整理，飲食參考、個別疾病飲食請諮詢醫師與營養師。

減醣 高麗菜豬肉卷：高麗菜包瘦肉的低醣蒸卷 30 分鐘・3 人份・190 大卡

顧腸胃 高麗菜豆腐湯：清爽好入口的顧胃湯 25 分鐘・2 人份・130 大卡

我的餐盤 彩蔬雞胸蕎麥麵：低脂雞胸配蕎麥麵的清爽正餐 25 分鐘・2 人份・460 大卡

麵食 雞肉時蔬烏龍麵：一碗有菜有肉的暖胃湯麵 25 分鐘・2 人份・470 大卡

我的餐盤 五色雞肉沙拉碗：一碗吃到五種顏色蔬菜的高纖沙拉 20 分鐘・2 人份・400 大卡

高纖 五穀鮮蔬粥：全穀雜糧加蔬菜的高纖暖粥 50 分鐘・3 人份・300 大卡

十分鐘快煮 手撕炒高麗菜：五分鐘的爽脆快炒蔬菜 8 分鐘・3 人份・90 大卡

低鹽 什錦蔬菜清湯：蔬菜熬出鮮甜的無負擔湯 35 分鐘・4 人份・90 大卡

素食 菇菇蔬菜鍋：菇類熬底的清爽小火鍋 30 分鐘・2 人份・210 大卡

素食 菇菇蔬菜湯麵：菇類鮮味熬底的清爽素湯麵 30 分鐘・2 人份・380 大卡

湯品 大白菜雞湯：久燉清甜、暖胃暖心的家常雞湯 60 分鐘・4 人份・190 大卡

早餐 燕麥蔬菜蛋碗：十分鐘的鹹燕麥碗 10 分鐘・1 人份・320 大卡

素食 芝麻生菜堅果卷：免開火的高纖生菜卷 15 分鐘・2 人份・250 大卡

早餐 蔬菜豆漿燕麥碗：植物性的暖胃早餐 12 分鐘・1 人份・300 大卡

便當菜 醋溜高麗菜：開胃解膩的便當蔬菜 15 分鐘・3 人份・80 大卡

素食 豆腐蔬菜煲：植物蛋白滿滿的暖胃砂鍋煲 35 分鐘・3 人份・260 大卡

我的餐盤 豆腐蔬菜蛋炒飯：用豆腐與蛋補蛋白質的少油版炒飯 20 分鐘・2 人份・430 大卡

兒童 蔬菜雞肉小丸子：藏蔬菜的親子小丸子 30 分鐘・約 18 顆（4 人份）・190 大卡

早餐 蔬菜蛋餅：自製少油版的台式蛋餅 15 分鐘・1 人份・330 大卡

素食 什錦蔬菜炒飯：蔬菜滿滿的少油炒飯 20 分鐘・2 人份・380 大卡

護肝 蔬菜燕麥鹹粥：高纖低油的暖胃鹹粥 25 分鐘・2 人份・250 大卡

兒童 蔬菜煎餅：把蔬菜藏進金黃煎餅、挑食小孩也愛吃 25 分鐘・3 人份（約 6 小片）・220 大卡