芝麻料理食譜

用芝麻做的健康食譜共 26 道，每道都標示食材份量、作法步驟與每份營養估算。以下依均衡飲食原則整理，飲食參考、個別疾病飲食請諮詢醫師與營養師。

增肌 牛肉時蔬糙米碗：鐵與蛋白質兼具的能量碗 25 分鐘・1 人份・520 大卡

三高防治 涼拌黑木耳：高纖低卡、清爽開胃的護心小菜 20 分鐘・4 人份・70 大卡

補鈣 黑芝麻燕麥糊：高鈣高纖的暖胃點心 15 分鐘・2 人份・240 大卡

十分鐘快煮 柴魚涼拌豆腐：零廚藝的低卡高蛋白小菜 5 分鐘・2 人份・110 大卡

高纖 涼拌牛蒡紅蘿蔔絲：高纖爽脆的常備小菜 20 分鐘・4 人份・90 大卡

控糖 涼拌雞絲小黃瓜：低醣高蛋白的爽口涼拌 20 分鐘・2 人份・190 大卡

我的餐盤 彩蔬雞胸蕎麥麵：低脂雞胸配蕎麥麵的清爽正餐 25 分鐘・2 人份・460 大卡

涼拌 涼拌小黃瓜：爽脆開胃、免開火的經典低卡涼菜 15 分鐘・3 到 4 人份・35 大卡

涼拌 和風涼拌茄子：蒸茄免過油的日式清爽涼菜 20 分鐘・3 到 4 人份・80 大卡

涼拌 涼拌海帶絲：高纖低卡、清爽解膩的和風小菜 20 分鐘・4 人份・45 大卡

涼拌 涼拌豆干絲：高蛋白爽口的下酒下飯小菜 20 分鐘・3 到 4 人份・150 大卡

家常菜 蒜香秋葵：快燙拌一下的高纖涼菜 10 分鐘・2 人份・70 大卡

涼拌 和風洋蔥番茄：生洋蔥番茄的清爽開胃沙拉 15 分鐘・3 到 4 人份・60 大卡

控糖 藜麥鮮蔬沙拉：低GI藜麥加大量蔬菜的控醣沙拉 25 分鐘・2 人份・320 大卡

電鍋料理 電鍋醬燒雞腿：少油少鹽的電鍋滷雞腿 50 分鐘・3 人份・280 大卡

我的餐盤 鮭魚時蔬糙米丼：好油 Omega-3 加全穀的均衡丼飯 30 分鐘・2 人份・520 大卡

麵食 少油蔥油拌麵：香氣不減、油鹽減量的經典拌麵 20 分鐘・2 人份・430 大卡

湯品 紫菜蛋花湯：十分鐘上桌的營養蛋花湯 10 分鐘・3 人份・80 大卡

十分鐘快煮 芝麻雞絲拌時蔬：免開火的高蛋白涼拌 10 分鐘・2 人份・180 大卡

素食 芝麻生菜堅果卷：免開火的高纖生菜卷 15 分鐘・2 人份・250 大卡

孕期營養 芝麻牛奶燕麥碗：五分鐘補鈣又補纖維的暖早餐 10 分鐘・1 人份・320 大卡

麵食 芝麻醬涼麵：醬料減量的清爽健康涼麵 25 分鐘・2 人份・450 大卡

補鈣 芝麻豆腐：黑芝麻加豆腐的高鈣涼拌 10 分鐘・2 人份・180 大卡

早餐 蔬菜豆漿燕麥碗：植物性的暖胃早餐 12 分鐘・1 人份・300 大卡

高纖 地瓜燕麥粥：雙倍纖維的暖胃早餐粥 25 分鐘・2 人份・260 大卡

便當菜 照燒雞腿：少糖少鹽版的便當主菜 25 分鐘・3 人份・260 大卡