花椰菜料理食譜

用花椰菜做的健康食譜共 7 道，每道都標示食材份量、作法步驟與每份營養估算。以下依均衡飲食原則整理，飲食參考、個別疾病飲食請諮詢醫師與營養師。

青花菜炒牛肉成品，翠綠青花菜與嫩牛肉片盛在白盤上，油亮誘人

補鐵青花菜炒牛肉：鐵加維生素C幫助吸收的一盤 20 分鐘・3 人份・240 大卡

花椰菜米炒飯成品，金黃蛋花與白色花椰菜米粒混合，點綴紅蘿蔔丁與蔥花

減醣花椰菜米炒飯：用花椰菜米取代白飯的減醣炒飯 20 分鐘・2 人份・220 大卡

雞胸地瓜餐盒成品，煎得金黃的雞胸肉切片、蒸地瓜塊與翠綠花椰菜分格盛在便當盒裡

增肌雞胸地瓜餐盒：經典增肌的高蛋白便當 25 分鐘・1 人份・480 大卡

一盤翠綠青花菜與白嫩雞柳快炒，裹著薄薄蒜香醬汁，點綴金黃蒜末

護肝蒜香青花菜雞柳：高蛋白配十字花科的清爽主菜 20 分鐘・2 人份・210 大卡

一盤色彩繽紛的什錦炒時蔬，白花椰、黑木耳、紅黃彩椒、玉米筍與翠綠豌豆莢

高纖什錦炒時蔬：一盤五種蔬菜的高纖快炒 20 分鐘・3 人份・120 大卡

糙米飯上鋪煎鮭魚塊、綠花椰、紅甜椒與玉米的時蔬丼飯

我的餐盤鮭魚時蔬糙米丼：好油 Omega-3 加全穀的均衡丼飯 30 分鐘・2 人份・520 大卡

白盤盛裝的蝦仁炒青花菜，粉紅蝦仁與翠綠花椰菜相間並點綴蒜片

高蛋白蝦仁炒青花菜：低脂高蛋白的快炒 15 分鐘・2 人份・180 大卡

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