食品營養 › 雞精
雞精
加工調理食品及其他類 · 每 100 公克可食部分
34kcal
熱量
8.6g
蛋白質
0.0g
脂肪
0.0g
碳水化合物
86mg
鈉
完整營養成分（每 100g）
| α-生育酚 | 0.00 mg |
|---|---|
| α-維生素E當量(α-TE) | 0.00 mg |
| β-生育酚 | 0.00 mg |
| γ-生育酚 | 0.00 mg |
| δ-生育酚 | 0.00 mg |
| 天門冬胺酸(Asp) | 563 mg |
| 水分 | 90.9 g |
| 水解胺基酸總量 | 7054 mg |
| 丙胺酸(Ala) | 620 mg |
| 甘胺酸(Gly) | 1229 mg |
| 甲硫胺酸(Met) | 106 mg |
| 白胺酸(Leu) | 383 mg |
| 灰分 | 0.5 g |
| 色胺酸(Trp) | 11 mg |
| 苯丙胺酸(Phe) | 176 mg |
| 修正熱量 | 34 kcal |
| 胱胺酸(Cys) | 102 mg |
| 異白胺酸(Ile) | 170 mg |
| 粗脂肪 | 0.0 g |
| 粗蛋白 | 8.6 g |
| 組胺酸(His) | 189 mg |
| 脯胺酸(Pro) | 710 mg |
| 絲胺酸(Ser) | 249 mg |
| 菸鹼素 | 4.28 mg |
| 視網醇 | 0 ug |
| 視網醇當量(RE) | 0 ug |
| 酥胺酸(Thr) | 216 mg |
| 鈣 | 2 mg |
| 鈉 | 86 mg |
| 葉酸 | 6.2 ug |
| 酪胺酸(Tyr) | 107 mg |
| 鉀 | 184 mg |
| 精胺酸(Arg) | 531 mg |
| 維生素A總量(IU) | 0 I.U. |
| 維生素B1 | 0.00 mg |
| 維生素B12 | 0.12 ug |
| 維生素B2 | 0.11 mg |
| 維生素B6 | 0.08 mg |
| 維生素C | 0.2 mg |
| 維生素E總量 | 0.00 mg |
| 熱量 | 34 kcal |
| 鋅 | 0.1 mg |
| 麩胺酸(Glu) | 1071 mg |
| 磷 | 17 mg |
| 總碳水化合物 | 0.0 g |
| 膽固醇 | 0 mg |
| 鎂 | 5 mg |
| 離胺酸(Lys) | 422 mg |
| 鐵 | 0.1 mg |
| 纈胺酸(Val) | 200 mg |
常見問題
雞精的熱量是多少？
雞精每 100 公克約 34 大卡。
雞精有哪些營養成分？
每 100 公克含熱量 34kcal、蛋白質 8.6g、脂肪 0.0g、碳水化合物 0.0g、鈉 86mg 等，完整營養表見本頁。
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營養數值為食藥署資料庫之分析平均值，實際因品種、產地與烹調而異，僅供參考。
資料來源：衛生福利部食品藥物管理署 — 食品營養成分資料庫。