食品營養 › 香腸
香腸
加工調理食品及其他類 · Pork: sausage · 每 100 公克可食部分
354kcal
熱量
17.0g
蛋白質
26.3g
脂肪
12.3g
碳水化合物
10.2g
糖
1026mg
鈉
完整營養成分（每 100g）
| P/M/S | 1.00/2.77/2.33 |
|---|---|
| α-生育酚 | 0.13 mg |
| α-維生素E當量(α-TE) | 0.13 mg |
| β-生育酚 | 0.00 mg |
| γ-生育酚 | 0.03 mg |
| δ-生育酚 | 0.00 mg |
| 十七酸(17:0) | 24 mg |
| 十九酸(19:0) | 0 mg |
| 十八碳四烯酸(18:4) | 0 mg |
| 十三酸(13:0) | 0 mg |
| 十五酸(15:0) | 4 mg |
| 山酸(22:0) | 11 mg |
| 己酸(6:0) | 0 mg |
| 反式脂肪 | 95.39 mg |
| 天門冬胺酸(Asp) | 1407 mg |
| 廿二碳五烯酸(22:5) | 26 mg |
| 廿二碳六烯酸(22:6) | 26 mg |
| 廿四酸(24:0) | 1 mg |
| 廿碳五烯酸(20:5) | 2 mg |
| 月桂酸(12:0) | 16 mg |
| 水分 | 41.2 g |
| 水解胺基酸總量 | 16659 mg |
| 丙胺酸(Ala) | 901 mg |
| 半乳糖 | 0.0 g |
| 甘胺酸(Gly) | 1546 mg |
| 甲硫胺酸(Met) | 361 mg |
| 白胺酸(Leu) | 1208 mg |
| 次亞麻油酸(18:3) | 246 mg |
| 灰分 | 3.2 g |
| 肉豆蔻烯酸(14:1) | 0 mg |
| 肉豆蔻酸(14:0) | 366 mg |
| 色胺酸(Trp) | 119 mg |
| 辛酸(8:0) | 0 mg |
| 乳糖 | 0.0 g |
| 亞麻油酸(18:2) | 3970 mg |
| 其他脂肪酸 | 305 mg |
| 果糖 | 0.3 g |
| 油酸(18:1) | 11132 mg |
| 花生油酸(20:4) | 29 mg |
| 花生酸(20:0) | 57 mg |
| 芥子酸(22:1) | 44 mg |
| 癸酸(10:0) | 16 mg |
| 苯丙胺酸(Phe) | 662 mg |
| 修正熱量 | 354 kcal |
| 胱胺酸(Cys) | 195 mg |
| 脂肪酸M總量 | 11906 mg |
| 脂肪酸P總量 | 4299 mg |
| 脂肪酸S總量 | 10015 mg |
| 異白胺酸(Ile) | 644 mg |
| 粗脂肪 | 26.3 g |
| 粗蛋白 | 17.0 g |
| 組胺酸(His) | 530 mg |
| 脯胺酸(Pro) | 728 mg |
| 麥芽糖 | 0.0 g |
| 棕櫚烯酸(16:1) | 573 mg |
| 棕櫚酸(16:0) | 6315 mg |
| 硬脂酸(18:0) | 3205 mg |
| 絲胺酸(Ser) | 620 mg |
| 菸鹼素 | 5.84 mg |
| 視網醇 | 21 ug |
| 視網醇當量(RE) | 21 ug |
| 酥胺酸(Thr) | 666 mg |
| 鈣 | 2 mg |
| 鈉 | 1026 mg |
| 葉酸 | 5.2 ug |
| 葡萄糖 | 0.8 g |
| 酪胺酸(Tyr) | 518 mg |
| 酪酸(4:0) | 0 mg |
| 鉀 | 284 mg |
| 飽和脂肪 | 10.0 g |
| 精胺酸(Arg) | 1064 mg |
| 維生素A總量(IU) | 68 I.U. |
| 維生素B1 | 0.49 mg |
| 維生素B12 | 0.79 ug |
| 維生素B2 | 0.16 mg |
| 維生素B6 | 0.18 mg |
| 維生素C | 26.0 mg |
| 維生素E總量 | 0.15 mg |
| 熱量 | 354 kcal |
| 蔗糖 | 9.0 g |
| 鋅 | 1.7 mg |
| 麩胺酸(Glu) | 3507 mg |
| 糖質總量 | 10.2 g |
| 磷 | 152 mg |
| 總碳水化合物 | 12.3 g |
| 膽固醇 | 62 mg |
| 鎂 | 17 mg |
| 離胺酸(Lys) | 1272 mg |
| 鐵 | 1.6 mg |
| 纈胺酸(Val) | 713 mg |
| 鱈烯酸(20:1) | 156 mg |
常見問題
香腸的熱量是多少？
香腸每 100 公克約 354 大卡。
香腸有哪些營養成分？
每 100 公克含熱量 354kcal、蛋白質 17.0g、脂肪 26.3g、碳水化合物 12.3g、糖 10.2g、鈉 1026mg 等，完整營養表見本頁。
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營養數值為食藥署資料庫之分析平均值，實際因品種、產地與烹調而異，僅供參考。
資料來源：衛生福利部食品藥物管理署 — 食品營養成分資料庫。