食品營養 › 黑豆漿
黑豆漿
加工調理食品及其他類 · Black soy(bean) milk · 每 100 公克可食部分
39kcal
熱量
1.1g
蛋白質
0.6g
脂肪
7.4g
碳水化合物
21mg
鈉
完整營養成分（每 100g）
| P/M/S | 4.13/1.46/1.00 |
|---|---|
| α-生育酚 | 0.04 mg |
| α-胡蘿蔔素 | 0 ug |
| α-維生素E當量(α-TE) | 0.06 mg |
| β-生育酚 | 0.01 mg |
| β-胡蘿蔔素 | 0 ug |
| γ-生育酚 | 0.12 mg |
| δ-生育酚 | 0.10 mg |
| 水分 | 90.7 g |
| 次亞麻油酸(18:3) | 53 mg |
| 灰分 | 0.2 g |
| 肉豆蔻酸(14:0) | 1 mg |
| 亞麻油酸(18:2) | 311 mg |
| 油酸(18:1) | 129 mg |
| 癸酸(10:0) | 1 mg |
| 修正熱量 | 39 kcal |
| 脂肪酸M總量 | 129 mg |
| 脂肪酸P總量 | 363 mg |
| 脂肪酸S總量 | 88 mg |
| 粗脂肪 | 0.6 g |
| 粗蛋白 | 1.1 g |
| 棕櫚酸(16:0) | 63 mg |
| 硬脂酸(18:0) | 24 mg |
| 菸鹼素 | 0.10 mg |
| 視網醇當量(RE) | 0 ug |
| 鈣 | 3 mg |
| 鈉 | 21 mg |
| 葉酸 | 6.6 ug |
| 鉀 | 60 mg |
| 飽和脂肪 | 0.1 g |
| 維生素A總量(IU) | 0 I.U. |
| 維生素B1 | 0.01 mg |
| 維生素B2 | 0.01 mg |
| 維生素B6 | 0.06 mg |
| 維生素C | 3.2 mg |
| 維生素E總量 | 0.27 mg |
| 熱量 | 39 kcal |
| 鋅 | 0.1 mg |
| 膳食纖維 | 0.1 g |
| 磷 | 15 mg |
| 總碳水化合物 | 7.4 g |
| 鎂 | 8 mg |
| 鐵 | 0.2 mg |
常見問題
黑豆漿的熱量是多少？
黑豆漿每 100 公克約 39 大卡。
黑豆漿有哪些營養成分？
每 100 公克含熱量 39kcal、蛋白質 1.1g、脂肪 0.6g、碳水化合物 7.4g、鈉 21mg 等，完整營養表見本頁。
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營養數值為食藥署資料庫之分析平均值，實際因品種、產地與烹調而異，僅供參考。
資料來源：衛生福利部食品藥物管理署 — 食品營養成分資料庫。