食品營養 › 麻油辣腐乳
麻油辣腐乳
加工調理食品及其他類 · 每 100 公克可食部分
107kcal
熱量
9.0g
蛋白質
5.8g
脂肪
4.8g
碳水化合物
0.4g
糖
3675mg
鈉
完整營養成分（每 100g）
| P/M/S | 3.37/1.27/1.00 |
|---|---|
| α-生育酚 | 0.91 mg |
| α-胡蘿蔔素 | 9 ug |
| α-維生素E當量(α-TE) | 1.23 mg |
| β-生育酚 | 0.00 mg |
| β-胡蘿蔔素 | 186 ug |
| γ-生育酚 | 2.77 mg |
| δ-生育酚 | 1.40 mg |
| 十七酸(17:0) | 3 mg |
| 十九酸(19:0) | 0 mg |
| 十八碳四烯酸(18:4) | 0 mg |
| 十三酸(13:0) | 0 mg |
| 十五酸(15:0) | 0 mg |
| 山酸(22:0) | 24 mg |
| 己酸(6:0) | 0 mg |
| 反式脂肪 | 3.41 mg |
| 天門冬胺酸(Asp) | 1038 mg |
| 廿二碳五烯酸(22:5) | 0 mg |
| 廿二碳六烯酸(22:6) | 2 mg |
| 廿四酸(24:0) | 9 mg |
| 廿碳五烯酸(20:5) | 0 mg |
| 月桂酸(12:0) | 0 mg |
| 水分 | 71.1 g |
| 水解胺基酸總量 | 8983 mg |
| 丙胺酸(Ala) | 403 mg |
| 半乳糖 | 0.1 g |
| 甘胺酸(Gly) | 386 mg |
| 甲硫胺酸(Met) | 120 mg |
| 白胺酸(Leu) | 727 mg |
| 次亞麻油酸(18:3) | 376 mg |
| 灰分 | 9.4 g |
| 肉豆蔻烯酸(14:1) | 0 mg |
| 肉豆蔻酸(14:0) | 9 mg |
| 色胺酸(Trp) | 146 mg |
| 辛酸(8:0) | 0 mg |
| 乳糖 | 0.0 g |
| 亞麻油酸(18:2) | 3067 mg |
| 其他脂肪酸 | 12 mg |
| 果糖 | 0.2 g |
| 油酸(18:1) | 1285 mg |
| 花生油酸(20:4) | 0 mg |
| 花生酸(20:0) | 22 mg |
| 芥子酸(22:1) | 0 mg |
| 癸酸(10:0) | 0 mg |
| 苯丙胺酸(Phe) | 487 mg |
| 修正熱量 | 106 kcal |
| 胱胺酸(Cys) | 198 mg |
| 脂肪酸M總量 | 1301 mg |
| 脂肪酸P總量 | 3445 mg |
| 脂肪酸S總量 | 1022 mg |
| 異白胺酸(Ile) | 445 mg |
| 粗脂肪 | 5.8 g |
| 粗蛋白 | 9.0 g |
| 組胺酸(His) | 244 mg |
| 脯胺酸(Pro) | 473 mg |
| 麥芽糖 | 0.0 g |
| 棕櫚烯酸(16:1) | 6 mg |
| 棕櫚酸(16:0) | 695 mg |
| 硬脂酸(18:0) | 261 mg |
| 絲胺酸(Ser) | 428 mg |
| 菸鹼素 | 0.39 mg |
| 視網醇當量(RE) | 32 ug |
| 酥胺酸(Thr) | 342 mg |
| 鈣 | 137 mg |
| 鈉 | 3675 mg |
| 葉酸 | 25.0 ug |
| 葡萄糖 | 0.1 g |
| 酪胺酸(Tyr) | 359 mg |
| 酪酸(4:0) | 0 mg |
| 鉀 | 124 mg |
| 飽和脂肪 | 1.0 g |
| 精胺酸(Arg) | 482 mg |
| 維生素A總量(IU) | 318 I.U. |
| 維生素B1 | 0.01 mg |
| 維生素B2 | 0.10 mg |
| 維生素B6 | 0.12 mg |
| 維生素E總量 | 5.08 mg |
| 熱量 | 107 kcal |
| 蔗糖 | 0.0 g |
| 鋅 | 1.0 mg |
| 麩胺酸(Glu) | 1702 mg |
| 糖質總量 | 0.4 g |
| 膳食纖維 | 0.7 g |
| 磷 | 138 mg |
| 總碳水化合物 | 4.8 g |
| 鎂 | 44 mg |
| 離胺酸(Lys) | 550 mg |
| 鐵 | 3.1 mg |
| 纈胺酸(Val) | 453 mg |
| 鱈烯酸(20:1) | 10 mg |
常見問題
麻油辣腐乳的熱量是多少？
麻油辣腐乳每 100 公克約 107 大卡。
麻油辣腐乳有哪些營養成分？
每 100 公克含熱量 107kcal、蛋白質 9.0g、脂肪 5.8g、碳水化合物 4.8g、糖 0.4g、鈉 3675mg 等，完整營養表見本頁。
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營養數值為食藥署資料庫之分析平均值，實際因品種、產地與烹調而異，僅供參考。
資料來源：衛生福利部食品藥物管理署 — 食品營養成分資料庫。