食品營養 › 梅乾菜
梅乾菜
加工調理食品及其他類 · 每 100 公克可食部分
116kcal
熱量
5.5g
蛋白質
1.1g
脂肪
20.8g
碳水化合物
11555mg
鈉
完整營養成分（每 100g）
| α-生育酚 | 3.57 mg |
|---|---|
| α-胡蘿蔔素 | 0 ug |
| α-維生素E當量(α-TE) | 3.76 mg |
| β-生育酚 | 0.35 mg |
| β-胡蘿蔔素 | 4301 ug |
| γ-生育酚 | 0.12 mg |
| δ-生育酚 | 0.03 mg |
| 天門冬胺酸(Asp) | 393 mg |
| 水分 | 41.1 g |
| 水解胺基酸總量 | 4804 mg |
| 丙胺酸(Ala) | 429 mg |
| 甘胺酸(Gly) | 255 mg |
| 甲硫胺酸(Met) | 47 mg |
| 白胺酸(Leu) | 301 mg |
| 灰分 | 31.4 g |
| 色胺酸(Trp) | 29 mg |
| 苯丙胺酸(Phe) | 183 mg |
| 修正熱量 | 90 kcal |
| 胱胺酸(Cys) | 49 mg |
| 異白胺酸(Ile) | 201 mg |
| 粗脂肪 | 1.1 g |
| 粗蛋白 | 5.5 g |
| 組胺酸(His) | 69 mg |
| 脯胺酸(Pro) | 257 mg |
| 絲胺酸(Ser) | 225 mg |
| 菸鹼素 | 0.88 mg |
| 視網醇當量(RE) | 717 ug |
| 酥胺酸(Thr) | 195 mg |
| 鈣 | 381 mg |
| 鈉 | 11555 mg |
| 酪胺酸(Tyr) | 121 mg |
| 鉀 | 820 mg |
| 精胺酸(Arg) | 103 mg |
| 維生素A總量(IU) | 7169 I.U. |
| 維生素B1 | 0.03 mg |
| 維生素B2 | 0.15 mg |
| 維生素B6 | 0.24 mg |
| 維生素C | 0.0 mg |
| 維生素E總量 | 4.07 mg |
| 熱量 | 116 kcal |
| 鋅 | 1.7 mg |
| 麩胺酸(Glu) | 1424 mg |
| 膳食纖維 | 12.8 g |
| 磷 | 70 mg |
| 總碳水化合物 | 20.8 g |
| 鎂 | 59 mg |
| 離胺酸(Lys) | 254 mg |
| 鐵 | 35.6 mg |
| 纈胺酸(Val) | 269 mg |
常見問題
梅乾菜的熱量是多少？
梅乾菜每 100 公克約 116 大卡。
梅乾菜有哪些營養成分？
每 100 公克含熱量 116kcal、蛋白質 5.5g、脂肪 1.1g、碳水化合物 20.8g、鈉 11555mg 等，完整營養表見本頁。
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營養數值為食藥署資料庫之分析平均值，實際因品種、產地與烹調而異，僅供參考。
資料來源：衛生福利部食品藥物管理署 — 食品營養成分資料庫。