食品營養 › 甘藍乾
甘藍乾
加工調理食品及其他類 · Cabbage: dried · 每 100 公克可食部分
194kcal
熱量
7.2g
蛋白質
1.1g
脂肪
38.9g
碳水化合物
3854mg
鈉
完整營養成分（每 100g）
| α-胡蘿蔔素 | 0 ug |
|---|---|
| β-胡蘿蔔素 | 0 ug |
| 水分 | 39.0 g |
| 灰分 | 13.9 g |
| 修正熱量 | 188 kcal |
| 粗脂肪 | 1.1 g |
| 粗蛋白 | 7.2 g |
| 菸鹼素 | 1.07 mg |
| 視網醇當量(RE) | 0 ug |
| 鈣 | 254 mg |
| 鈉 | 3854 mg |
| 鉀 | 870 mg |
| 維生素A總量(IU) | 0 I.U. |
| 維生素B1 | 0.00 mg |
| 維生素B2 | 0.00 mg |
| 維生素B6 | 0.01 mg |
| 維生素C | 0.6 mg |
| 熱量 | 194 kcal |
| 鋅 | 0.9 mg |
| 膳食纖維 | 3.0 g |
| 磷 | 143 mg |
| 總碳水化合物 | 38.9 g |
| 鎂 | 67 mg |
| 鐵 | 5.2 mg |
常見問題
甘藍乾的熱量是多少？
甘藍乾每 100 公克約 194 大卡。
甘藍乾有哪些營養成分？
每 100 公克含熱量 194kcal、蛋白質 7.2g、脂肪 1.1g、碳水化合物 38.9g、鈉 3854mg 等，完整營養表見本頁。
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營養數值為食藥署資料庫之分析平均值，實際因品種、產地與烹調而異，僅供參考。
資料來源：衛生福利部食品藥物管理署 — 食品營養成分資料庫。