食品營養 › 韓式泡菜
韓式泡菜
加工調理食品及其他類 · 每 100 公克可食部分
35kcal
熱量
2.0g
蛋白質
0.4g
脂肪
5.8g
碳水化合物
0.7g
糖
487mg
鈉
完整營養成分（每 100g）
| P/M/S | 4.19/1.00/1.75 |
|---|---|
| α-生育酚 | 1.06 mg |
| α-維生素E當量(α-TE) | 1.08 mg |
| β-生育酚 | 0.00 mg |
| β-胡蘿蔔素 | 598 ug |
| γ-生育酚 | 0.13 mg |
| δ-生育酚 | 0.00 mg |
| 十七酸(17:0) | 0 mg |
| 十九酸(19:0) | 0 mg |
| 十八碳四烯酸(18:4) | 0 mg |
| 十三酸(13:0) | 0 mg |
| 十五酸(15:0) | 0 mg |
| 山酸(22:0) | 3 mg |
| 己酸(6:0) | 0 mg |
| 廿二碳五烯酸(22:5) | 0 mg |
| 廿二碳六烯酸(22:6) | 0 mg |
| 廿四酸(24:0) | 0 mg |
| 廿碳五烯酸(20:5) | 0 mg |
| 月桂酸(12:0) | 2 mg |
| 水分 | 89.7 g |
| 次亞麻油酸(18:3) | 50 mg |
| 灰分 | 2.1 g |
| 肉豆蔻烯酸(14:1) | 0 mg |
| 肉豆蔻酸(14:0) | 7 mg |
| 辛酸(8:0) | 0 mg |
| 乳糖 | 0.0 g |
| 亞麻油酸(18:2) | 203 mg |
| 其他脂肪酸 | 0 mg |
| 果糖 | 0.3 g |
| 油酸(18:1) | 56 mg |
| 花生油酸(20:4) | 0 mg |
| 花生酸(20:0) | 4 mg |
| 芥子酸(22:1) | 0 mg |
| 癸酸(10:0) | 0 mg |
| 修正熱量 | 30 kcal |
| 脂肪酸M總量 | 60 mg |
| 脂肪酸P總量 | 252 mg |
| 脂肪酸S總量 | 105 mg |
| 粗脂肪 | 0.4 g |
| 粗蛋白 | 2.0 g |
| 麥芽糖 | 0.0 g |
| 棕櫚烯酸(16:1) | 4 mg |
| 棕櫚酸(16:0) | 77 mg |
| 硬脂酸(18:0) | 12 mg |
| 菸鹼素 | 0.63 mg |
| 視網醇 | 0 ug |
| 視網醇當量(RE) | 100 ug |
| 鈣 | 63 mg |
| 鈉 | 487 mg |
| 葉酸 | 23.2 ug |
| 葡萄糖 | 0.4 g |
| 酪酸(4:0) | 0 mg |
| 鉀 | 244 mg |
| 飽和脂肪 | 0.1 g |
| 維生素A總量(IU) | 997 I.U. |
| 維生素B1 | 0.06 mg |
| 維生素B12 | 0.04 ug |
| 維生素B2 | 0.08 mg |
| 維生素B6 | 0.24 mg |
| 維生素C | 5.1 mg |
| 維生素E總量 | 1.20 mg |
| 熱量 | 35 kcal |
| 蔗糖 | 0.0 g |
| 鋅 | 0.3 mg |
| 糖質總量 | 0.7 g |
| 膳食纖維 | 2.8 g |
| 磷 | 50 mg |
| 總碳水化合物 | 5.8 g |
| 膽固醇 | 24 mg |
| 鎂 | 18 mg |
| 鐵 | 1.1 mg |
| 鱈烯酸(20:1) | 0 mg |
常見問題
韓式泡菜的熱量是多少？
韓式泡菜每 100 公克約 35 大卡。
韓式泡菜有哪些營養成分？
每 100 公克含熱量 35kcal、蛋白質 2.0g、脂肪 0.4g、碳水化合物 5.8g、糖 0.7g、鈉 487mg 等，完整營養表見本頁。
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營養數值為食藥署資料庫之分析平均值，實際因品種、產地與烹調而異，僅供參考。
資料來源：衛生福利部食品藥物管理署 — 食品營養成分資料庫。