食品營養 › 擔仔麵
擔仔麵
加工調理食品及其他類 · 每 100 公克可食部分
124kcal
熱量
4.4g
蛋白質
6.5g
脂肪
11.9g
碳水化合物
312mg
鈉
完整營養成分（每 100g）
| P/M/S | 1.00/2.09/1.73 |
|---|---|
| α-生育酚 | 0.13 mg |
| α-胡蘿蔔素 | 0 ug |
| α-維生素E當量(α-TE) | 0.17 mg |
| β-生育酚 | 0.01 mg |
| β-胡蘿蔔素 | 0 ug |
| γ-生育酚 | 0.38 mg |
| δ-生育酚 | 0.05 mg |
| 十七酸(17:0) | 0 mg |
| 十九酸(19:0) | 0 mg |
| 十八碳四烯酸(18:4) | 0 mg |
| 十三酸(13:0) | 0 mg |
| 十五酸(15:0) | 3 mg |
| 山酸(22:0) | 0 mg |
| 己酸(6:0) | 0 mg |
| 天門冬胺酸(Asp) | 311 mg |
| 廿二碳五烯酸(22:5) | 18 mg |
| 廿二碳六烯酸(22:6) | 21 mg |
| 廿四酸(24:0) | 0 mg |
| 廿碳五烯酸(20:5) | 4 mg |
| 月桂酸(12:0) | 6 mg |
| 水分 | 76.3 g |
| 水解胺基酸總量 | 4404 mg |
| 丙胺酸(Ala) | 166 mg |
| 甘胺酸(Gly) | 188 mg |
| 甲硫胺酸(Met) | 52 mg |
| 白胺酸(Leu) | 255 mg |
| 次亞麻油酸(18:3) | 93 mg |
| 灰分 | 0.9 g |
| 肉豆蔻烯酸(14:1) | 0 mg |
| 肉豆蔻酸(14:0) | 87 mg |
| 色胺酸(Trp) | 42 mg |
| 辛酸(8:0) | 0 mg |
| 亞麻油酸(18:2) | 1196 mg |
| 油酸(18:1) | 2622 mg |
| 花生油酸(20:4) | 17 mg |
| 花生酸(20:0) | 15 mg |
| 芥子酸(22:1) | 0 mg |
| 癸酸(10:0) | 8 mg |
| 苯丙胺酸(Phe) | 181 mg |
| 修正熱量 | 119 kcal |
| 胱胺酸(Cys) | 110 mg |
| 脂肪酸M總量 | 2816 mg |
| 脂肪酸P總量 | 1348 mg |
| 脂肪酸S總量 | 2335 mg |
| 異白胺酸(Ile) | 135 mg |
| 粗脂肪 | 6.5 g |
| 粗蛋白 | 4.4 g |
| 組胺酸(His) | 103 mg |
| 脯胺酸(Pro) | 399 mg |
| 棕櫚烯酸(16:1) | 140 mg |
| 棕櫚酸(16:0) | 1476 mg |
| 硬脂酸(18:0) | 740 mg |
| 絲胺酸(Ser) | 175 mg |
| 菸鹼素 | 0.70 mg |
| 視網醇 | 3 ug |
| 視網醇當量(RE) | 3 ug |
| 酥胺酸(Thr) | 121 mg |
| 鈣 | 6 mg |
| 鈉 | 312 mg |
| 葉酸 | 9.0 ug |
| 酪胺酸(Tyr) | 125 mg |
| 酪酸(4:0) | 0 mg |
| 鉀 | 83 mg |
| 飽和脂肪 | 2.3 g |
| 精胺酸(Arg) | 213 mg |
| 維生素A總量(IU) | 10 I.U. |
| 維生素B1 | 0.03 mg |
| 維生素B12 | 0.33 ug |
| 維生素B2 | 0.07 mg |
| 維生素B6 | 0.12 mg |
| 維生素C | 0.0 mg |
| 維生素E總量 | 0.57 mg |
| 熱量 | 124 kcal |
| 鋅 | 0.4 mg |
| 麩胺酸(Glu) | 1511 mg |
| 膳食纖維 | 2.5 g |
| 磷 | 31 mg |
| 總碳水化合物 | 11.9 g |
| 膽固醇 | 10 mg |
| 鎂 | 12 mg |
| 離胺酸(Lys) | 152 mg |
| 鐵 | 1.3 mg |
| 纈胺酸(Val) | 165 mg |
| 鱈烯酸(20:1) | 55 mg |
常見問題
擔仔麵的熱量是多少？
擔仔麵每 100 公克約 124 大卡。
擔仔麵有哪些營養成分？
每 100 公克含熱量 124kcal、蛋白質 4.4g、脂肪 6.5g、碳水化合物 11.9g、鈉 312mg 等，完整營養表見本頁。
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營養數值為食藥署資料庫之分析平均值，實際因品種、產地與烹調而異，僅供參考。
資料來源：衛生福利部食品藥物管理署 — 食品營養成分資料庫。