食品營養 › 壽司(豆皮壽司)
壽司(豆皮壽司)
加工調理食品及其他類 · 每 100 公克可食部分
194kcal
熱量
6.3g
蛋白質
4.7g
脂肪
31.7g
碳水化合物
8.4g
糖
276mg
鈉
完整營養成分（每 100g）
| P/M/S | 3.18/2.57/1.00 |
|---|---|
| α-生育酚 | 0.17 mg |
| α-維生素E當量(α-TE) | 0.42 mg |
| β-生育酚 | 0.11 mg |
| β-胡蘿蔔素 | 0 ug |
| γ-生育酚 | 1.85 mg |
| δ-生育酚 | 0.52 mg |
| 十七酸(17:0) | 5 mg |
| 十九酸(19:0) | 0 mg |
| 十八碳四烯酸(18:4) | 0 mg |
| 十三酸(13:0) | 0 mg |
| 十五酸(15:0) | 0 mg |
| 山酸(22:0) | 18 mg |
| 己酸(6:0) | 0 mg |
| 反式脂肪 | 26.97 mg |
| 天門冬胺酸(Asp) | 768 mg |
| 廿二碳五烯酸(22:5) | 0 mg |
| 廿二碳六烯酸(22:6) | 0 mg |
| 廿四酸(24:0) | 7 mg |
| 廿碳五烯酸(20:5) | 0 mg |
| 月桂酸(12:0) | 0 mg |
| 水分 | 56.2 g |
| 水解胺基酸總量 | 6851 mg |
| 丙胺酸(Ala) | 340 mg |
| 半乳糖 | 0.0 g |
| 甘胺酸(Gly) | 309 mg |
| 甲硫胺酸(Met) | 25 mg |
| 白胺酸(Leu) | 567 mg |
| 次亞麻油酸(18:3) | 367 mg |
| 灰分 | 1.1 g |
| 肉豆蔻烯酸(14:1) | 0 mg |
| 肉豆蔻酸(14:0) | 7 mg |
| 色胺酸(Trp) | 76 mg |
| 辛酸(8:0) | 0 mg |
| 乳糖 | 0.0 g |
| 亞麻油酸(18:2) | 1859 mg |
| 其他脂肪酸 | 1 mg |
| 果糖 | 1.7 g |
| 油酸(18:1) | 1793 mg |
| 花生油酸(20:4) | 0 mg |
| 花生酸(20:0) | 13 mg |
| 芥子酸(22:1) | 0 mg |
| 癸酸(10:0) | 0 mg |
| 苯丙胺酸(Phe) | 359 mg |
| 修正熱量 | 193 kcal |
| 胱胺酸(Cys) | 76 mg |
| 脂肪酸M總量 | 1800 mg |
| 脂肪酸P總量 | 2226 mg |
| 脂肪酸S總量 | 700 mg |
| 異白胺酸(Ile) | 304 mg |
| 粗脂肪 | 4.7 g |
| 粗蛋白 | 6.3 g |
| 組胺酸(His) | 161 mg |
| 脯胺酸(Pro) | 356 mg |
| 麥芽糖 | 0.1 g |
| 棕櫚烯酸(16:1) | 7 mg |
| 棕櫚酸(16:0) | 480 mg |
| 硬脂酸(18:0) | 170 mg |
| 絲胺酸(Ser) | 361 mg |
| 菸鹼素 | 0.00 mg |
| 視網醇 | 0 ug |
| 視網醇當量(RE) | 0 ug |
| 酥胺酸(Thr) | 249 mg |
| 鈣 | 17 mg |
| 鈉 | 276 mg |
| 葉酸 | 0.0 ug |
| 葡萄糖 | 0.9 g |
| 酪胺酸(Tyr) | 286 mg |
| 酪酸(4:0) | 0 mg |
| 鉀 | 46 mg |
| 飽和脂肪 | 0.7 g |
| 精胺酸(Arg) | 521 mg |
| 維生素A總量(IU) | 0 I.U. |
| 維生素B1 | 0.00 mg |
| 維生素B12 | 0.00 ug |
| 維生素B2 | 0.00 mg |
| 維生素B6 | 0.00 mg |
| 維生素C | 0.2 mg |
| 維生素D2 | 0.00 ug |
| 維生素D3 | 0.00 ug |
| 維生素D總量(IU) | 0.00 I.U. |
| 維生素D總量(ug) | 0.00 ug |
| 維生素E總量 | 2.64 mg |
| 維生素K1 | 8.82 ug |
| 維生素K2(MK-4) | 0.00 ug |
| 維生素K2(MK-7) | 0.00 ug |
| 銅 | 0.092 mg |
| 熱量 | 194 kcal |
| 蔗糖 | 5.7 g |
| 鋅 | 1.1 mg |
| 麩胺酸(Glu) | 1365 mg |
| 糖質總量 | 8.4 g |
| 膳食纖維 | 0.7 g |
| 錳 | 0.411 mg |
| 磷 | 61 mg |
| 總碳水化合物 | 31.7 g |
| 膽固醇 | 0 mg |
| 鎂 | 28 mg |
| 離胺酸(Lys) | 369 mg |
| 鐵 | 0.9 mg |
| 纈胺酸(Val) | 359 mg |
| 鱈烯酸(20:1) | 0 mg |
常見問題
壽司(豆皮壽司)的熱量是多少？
壽司(豆皮壽司)每 100 公克約 194 大卡。
壽司(豆皮壽司)有哪些營養成分？
每 100 公克含熱量 194kcal、蛋白質 6.3g、脂肪 4.7g、碳水化合物 31.7g、糖 8.4g、鈉 276mg 等，完整營養表見本頁。
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營養數值為食藥署資料庫之分析平均值，實際因品種、產地與烹調而異，僅供參考。
資料來源：衛生福利部食品藥物管理署 — 食品營養成分資料庫。