食品營養 › 魚酥
魚酥
糕餅點心類 · 每 100 公克可食部分
564kcal
熱量
8.3g
蛋白質
36.6g
脂肪
50.3g
碳水化合物
6.5g
糖
695mg
鈉
完整營養成分（每 100g）
| P/M/S | 1.13/1.02/1.00 |
|---|---|
| α-生育酚 | 1.08 mg |
| α-維生素E當量(α-TE) | 2.07 mg |
| β-生育酚 | 0.15 mg |
| γ-生育酚 | 8.46 mg |
| δ-生育酚 | 2.46 mg |
| 十七酸(17:0) | 29 mg |
| 十九酸(19:0) | 0 mg |
| 十八碳四烯酸(18:4) | 0 mg |
| 十三酸(13:0) | 0 mg |
| 十五酸(15:0) | 12 mg |
| 山酸(22:0) | 96 mg |
| 己酸(6:0) | 0 mg |
| 反式脂肪 | 266.86 mg |
| 天門冬胺酸(Asp) | 680 mg |
| 廿二碳五烯酸(22:5) | 16 mg |
| 廿二碳六烯酸(22:6) | 126 mg |
| 廿四酸(24:0) | 47 mg |
| 廿碳五烯酸(20:5) | 33 mg |
| 月桂酸(12:0) | 29 mg |
| 水分 | 1.7 g |
| 水解胺基酸總量 | 7092 mg |
| 丙胺酸(Ala) | 450 mg |
| 半乳糖 | 0.0 g |
| 甘胺酸(Gly) | 406 mg |
| 甲硫胺酸(Met) | 180 mg |
| 白胺酸(Leu) | 508 mg |
| 次亞麻油酸(18:3) | 1423 mg |
| 灰分 | 3.1 g |
| 肉豆蔻烯酸(14:1) | 0 mg |
| 肉豆蔻酸(14:0) | 212 mg |
| 色胺酸(Trp) | 72 mg |
| 辛酸(8:0) | 11 mg |
| 乳糖 | 0.0 g |
| 亞麻油酸(18:2) | 11500 mg |
| 其他脂肪酸 | 0 mg |
| 果糖 | 0.0 g |
| 油酸(18:1) | 11657 mg |
| 花生油酸(20:4) | 13 mg |
| 花生酸(20:0) | 140 mg |
| 芥子酸(22:1) | 0 mg |
| 癸酸(10:0) | 0 mg |
| 苯丙胺酸(Phe) | 270 mg |
| 修正熱量 | 564 kcal |
| 胱胺酸(Cys) | 87 mg |
| 脂肪酸M總量 | 11876 mg |
| 脂肪酸P總量 | 13111 mg |
| 脂肪酸S總量 | 11608 mg |
| 異白胺酸(Ile) | 292 mg |
| 粗脂肪 | 36.6 g |
| 粗蛋白 | 8.3 g |
| 組胺酸(His) | 178 mg |
| 脯胺酸(Pro) | 273 mg |
| 麥芽糖 | 0.0 g |
| 棕櫚烯酸(16:1) | 125 mg |
| 棕櫚酸(16:0) | 9474 mg |
| 硬脂酸(18:0) | 1560 mg |
| 絲胺酸(Ser) | 267 mg |
| 菸鹼素 | 0.50 mg |
| 視網醇 | 26 ug |
| 視網醇當量(RE) | 26 ug |
| 酥胺酸(Thr) | 288 mg |
| 鈣 | 275 mg |
| 鈉 | 695 mg |
| 葉酸 | 14.0 ug |
| 葡萄糖 | 0.0 g |
| 酪胺酸(Tyr) | 216 mg |
| 酪酸(4:0) | 0 mg |
| 鉀 | 150 mg |
| 飽和脂肪 | 11.6 g |
| 精胺酸(Arg) | 455 mg |
| 維生素A總量(IU) | 87 I.U. |
| 維生素B1 | 0.01 mg |
| 維生素B12 | 1.24 ug |
| 維生素B2 | 0.06 mg |
| 維生素B6 | 0.25 mg |
| 維生素C | 0.0 mg |
| 維生素E總量 | 12.15 mg |
| 熱量 | 564 kcal |
| 蔗糖 | 6.5 g |
| 鋅 | 0.4 mg |
| 麩胺酸(Glu) | 1574 mg |
| 糖質總量 | 6.5 g |
| 膳食纖維 | 0.1 g |
| 磷 | 241 mg |
| 總碳水化合物 | 50.3 g |
| 膽固醇 | 31 mg |
| 鎂 | 18 mg |
| 離胺酸(Lys) | 561 mg |
| 鐵 | 2.7 mg |
| 纈胺酸(Val) | 335 mg |
| 鱈烯酸(20:1) | 94 mg |
常見問題
魚酥的熱量是多少？
魚酥每 100 公克約 564 大卡。
魚酥有哪些營養成分？
每 100 公克含熱量 564kcal、蛋白質 8.3g、脂肪 36.6g、碳水化合物 50.3g、糖 6.5g、鈉 695mg 等，完整營養表見本頁。
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營養數值為食藥署資料庫之分析平均值，實際因品種、產地與烹調而異，僅供參考。
資料來源：衛生福利部食品藥物管理署 — 食品營養成分資料庫。