食品營養 › 蛋塔
蛋塔
糕餅點心類 · 每 100 公克可食部分
376kcal
熱量
4.1g
蛋白質
21.7g
脂肪
41.1g
碳水化合物
20.1g
糖
85mg
鈉
完整營養成分（每 100g）
| P/M/S | 1.00/3.03/4.52 |
|---|---|
| α-生育酚 | 2.29 mg |
| α-維生素E當量(α-TE) | 2.44 mg |
| β-生育酚 | 0.14 mg |
| β-胡蘿蔔素 | 126 ug |
| γ-生育酚 | 0.83 mg |
| δ-生育酚 | 0.08 mg |
| 十七酸(17:0) | 71 mg |
| 十九酸(19:0) | 0 mg |
| 十八碳四烯酸(18:4) | 0 mg |
| 十三酸(13:0) | 14 mg |
| 十五酸(15:0) | 91 mg |
| 山酸(22:0) | 17 mg |
| 己酸(6:0) | 0 mg |
| 天門冬胺酸(Asp) | 429 mg |
| 廿二碳五烯酸(22:5) | 0 mg |
| 廿二碳六烯酸(22:6) | 18 mg |
| 廿四酸(24:0) | 19 mg |
| 廿碳五烯酸(20:5) | 0 mg |
| 月桂酸(12:0) | 1127 mg |
| 水分 | 32.4 g |
| 水解胺基酸總量 | 5716 mg |
| 丙胺酸(Ala) | 254 mg |
| 甘胺酸(Gly) | 187 mg |
| 甲硫胺酸(Met) | 140 mg |
| 白胺酸(Leu) | 492 mg |
| 次亞麻油酸(18:3) | 128 mg |
| 灰分 | 0.7 g |
| 肉豆蔻烯酸(14:1) | 66 mg |
| 肉豆蔻酸(14:0) | 1199 mg |
| 色胺酸(Trp) | 59 mg |
| 辛酸(8:0) | 151 mg |
| 乳糖 | 1.7 g |
| 亞麻油酸(18:2) | 2333 mg |
| 其他脂肪酸 | 13 mg |
| 果糖 | 0.0 g |
| 油酸(18:1) | 7354 mg |
| 花生油酸(20:4) | 57 mg |
| 花生酸(20:0) | 59 mg |
| 芥子酸(22:1) | 0 mg |
| 癸酸(10:0) | 259 mg |
| 苯丙胺酸(Phe) | 277 mg |
| 修正熱量 | 373 kcal |
| 胱胺酸(Cys) | 85 mg |
| 脂肪酸M總量 | 7694 mg |
| 脂肪酸P總量 | 2535 mg |
| 脂肪酸S總量 | 11451 mg |
| 異白胺酸(Ile) | 262 mg |
| 粗脂肪 | 21.7 g |
| 粗蛋白 | 4.1 g |
| 組胺酸(His) | 132 mg |
| 脯胺酸(Pro) | 397 mg |
| 麥芽糖 | 0.0 g |
| 棕櫚烯酸(16:1) | 245 mg |
| 棕櫚酸(16:0) | 8229 mg |
| 硬脂酸(18:0) | 216 mg |
| 絲胺酸(Ser) | 345 mg |
| 菸鹼素 | 0.00 mg |
| 視網醇 | 138 ug |
| 視網醇當量(RE) | 159 ug |
| 酥胺酸(Thr) | 224 mg |
| 鈣 | 73 mg |
| 鈉 | 85 mg |
| 葉酸 | 13.4 ug |
| 葡萄糖 | 0.0 g |
| 酪胺酸(Tyr) | 187 mg |
| 酪酸(4:0) | 0 mg |
| 鉀 | 116 mg |
| 飽和脂肪 | 11.5 g |
| 精胺酸(Arg) | 268 mg |
| 維生素A總量(IU) | 668 I.U. |
| 維生素B1 | 0.08 mg |
| 維生素B12 | 0.54 ug |
| 維生素B2 | 0.23 mg |
| 維生素B6 | 0.03 mg |
| 維生素C | 0.0 mg |
| 維生素E總量 | 3.33 mg |
| 熱量 | 376 kcal |
| 蔗糖 | 18.4 g |
| 鋅 | 0.9 mg |
| 麩胺酸(Glu) | 1324 mg |
| 糖質總量 | 20.1 g |
| 膳食纖維 | 1.5 g |
| 磷 | 154 mg |
| 總碳水化合物 | 41.1 g |
| 膽固醇 | 180 mg |
| 鎂 | 14 mg |
| 離胺酸(Lys) | 333 mg |
| 鐵 | 1.0 mg |
| 纈胺酸(Val) | 320 mg |
| 鱈烯酸(20:1) | 29 mg |
常見問題
蛋塔的熱量是多少？
蛋塔每 100 公克約 376 大卡。
蛋塔有哪些營養成分？
每 100 公克含熱量 376kcal、蛋白質 4.1g、脂肪 21.7g、碳水化合物 41.1g、糖 20.1g、鈉 85mg 等，完整營養表見本頁。
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營養數值為食藥署資料庫之分析平均值，實際因品種、產地與烹調而異，僅供參考。
資料來源：衛生福利部食品藥物管理署 — 食品營養成分資料庫。