食品營養 › 蘿蔔酥
蘿蔔酥
糕餅點心類 · Turnip cake · 每 100 公克可食部分
427kcal
熱量
7.5g
蛋白質
20.9g
脂肪
52.3g
碳水化合物
18.1g
糖
72mg
鈉
完整營養成分（每 100g）
| P/M/S | 1.00/1.21/1.45 |
|---|---|
| α-生育酚 | 0.85 mg |
| α-胡蘿蔔素 | 0 ug |
| α-維生素E當量(α-TE) | 3.18 mg |
| β-生育酚 | 3.80 mg |
| β-胡蘿蔔素 | 11 ug |
| γ-生育酚 | 4.06 mg |
| δ-生育酚 | 0.83 mg |
| 十七酸(17:0) | 55 mg |
| 十九酸(19:0) | 0 mg |
| 十八碳四烯酸(18:4) | 0 mg |
| 十三酸(13:0) | 7 mg |
| 十五酸(15:0) | 34 mg |
| 山酸(22:0) | 30 mg |
| 己酸(6:0) | 55 mg |
| 反式脂肪 | 218.71 mg |
| 天門冬胺酸(Asp) | 628 mg |
| 廿二碳五烯酸(22:5) | 18 mg |
| 廿二碳六烯酸(22:6) | 14 mg |
| 廿四酸(24:0) | 16 mg |
| 廿碳五烯酸(20:5) | 0 mg |
| 月桂酸(12:0) | 232 mg |
| 水分 | 18.5 g |
| 水解胺基酸總量 | 7065 mg |
| 丙胺酸(Ala) | 282 mg |
| 半乳糖 | 0.0 g |
| 甘胺酸(Gly) | 255 mg |
| 甲硫胺酸(Met) | 96 mg |
| 白胺酸(Leu) | 490 mg |
| 次亞麻油酸(18:3) | 516 mg |
| 灰分 | 0.8 g |
| 肉豆蔻烯酸(14:1) | 33 mg |
| 肉豆蔻酸(14:0) | 514 mg |
| 色胺酸(Trp) | 46 mg |
| 辛酸(8:0) | 43 mg |
| 乳糖 | 0.0 g |
| 亞麻油酸(18:2) | 5116 mg |
| 其他脂肪酸 | 123 mg |
| 果糖 | 0.0 g |
| 油酸(18:1) | 6539 mg |
| 花生油酸(20:4) | 20 mg |
| 花生酸(20:0) | 59 mg |
| 芥子酸(22:1) | 0 mg |
| 癸酸(10:0) | 83 mg |
| 苯丙胺酸(Phe) | 329 mg |
| 修正熱量 | 421 kcal |
| 胱胺酸(Cys) | 192 mg |
| 脂肪酸M總量 | 6893 mg |
| 脂肪酸P總量 | 5685 mg |
| 脂肪酸S總量 | 8267 mg |
| 異白胺酸(Ile) | 272 mg |
| 粗脂肪 | 20.9 g |
| 粗蛋白 | 7.5 g |
| 組胺酸(His) | 184 mg |
| 脯胺酸(Pro) | 493 mg |
| 麥芽糖 | 0.5 g |
| 棕櫚烯酸(16:1) | 237 mg |
| 棕櫚酸(16:0) | 5100 mg |
| 硬脂酸(18:0) | 1955 mg |
| 絲胺酸(Ser) | 315 mg |
| 菸鹼素 | 1.00 mg |
| 視網醇 | 0 ug |
| 視網醇當量(RE) | 2 ug |
| 酥胺酸(Thr) | 224 mg |
| 鈣 | 17 mg |
| 鈉 | 72 mg |
| 葉酸 | 5.0 ug |
| 葡萄糖 | 0.1 g |
| 酪胺酸(Tyr) | 227 mg |
| 酪酸(4:0) | 84 mg |
| 鉀 | 220 mg |
| 飽和脂肪 | 8.3 g |
| 精胺酸(Arg) | 654 mg |
| 維生素A總量(IU) | 18 I.U. |
| 維生素B1 | 0.04 mg |
| 維生素B12 | 0.00 ug |
| 維生素B2 | 0.06 mg |
| 維生素B6 | 0.08 mg |
| 維生素C | 0.8 mg |
| 維生素E總量 | 9.54 mg |
| 熱量 | 427 kcal |
| 蔗糖 | 17.5 g |
| 鋅 | 0.5 mg |
| 麩胺酸(Glu) | 1702 mg |
| 糖質總量 | 18.1 g |
| 膳食纖維 | 3.3 g |
| 磷 | 112 mg |
| 總碳水化合物 | 52.3 g |
| 膽固醇 | 19 mg |
| 鎂 | 31 mg |
| 離胺酸(Lys) | 364 mg |
| 鐵 | 1.3 mg |
| 纈胺酸(Val) | 312 mg |
| 鱈烯酸(20:1) | 84 mg |
常見問題
蘿蔔酥的熱量是多少？
蘿蔔酥每 100 公克約 427 大卡。
蘿蔔酥有哪些營養成分？
每 100 公克含熱量 427kcal、蛋白質 7.5g、脂肪 20.9g、碳水化合物 52.3g、糖 18.1g、鈉 72mg 等，完整營養表見本頁。
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營養數值為食藥署資料庫之分析平均值，實際因品種、產地與烹調而異，僅供參考。
資料來源：衛生福利部食品藥物管理署 — 食品營養成分資料庫。