食品營養 › 綠豆凸
綠豆凸
糕餅點心類 · Mung bean cake · 每 100 公克可食部分
394kcal
熱量
6.9g
蛋白質
15.9g
脂肪
55.8g
碳水化合物
21.1g
糖
14mg
鈉
完整營養成分（每 100g）
| P/M/S | 1.00/1.95/2.19 |
|---|---|
| α-生育酚 | 0.11 mg |
| α-胡蘿蔔素 | 0 ug |
| α-維生素E當量(α-TE) | 0.20 mg |
| β-生育酚 | 0.02 mg |
| β-胡蘿蔔素 | 6 ug |
| γ-生育酚 | 0.80 mg |
| δ-生育酚 | 0.00 mg |
| 十七酸(17:0) | 47 mg |
| 十九酸(19:0) | 0 mg |
| 十八碳四烯酸(18:4) | 0 mg |
| 十三酸(13:0) | 0 mg |
| 十五酸(15:0) | 19 mg |
| 山酸(22:0) | 9 mg |
| 己酸(6:0) | 6 mg |
| 反式脂肪 | 103.30 mg |
| 天門冬胺酸(Asp) | 618 mg |
| 廿二碳五烯酸(22:5) | 15 mg |
| 廿二碳六烯酸(22:6) | 8 mg |
| 廿四酸(24:0) | 6 mg |
| 廿碳五烯酸(20:5) | 6 mg |
| 月桂酸(12:0) | 89 mg |
| 水分 | 20.9 g |
| 水解胺基酸總量 | 6449 mg |
| 丙胺酸(Ala) | 265 mg |
| 半乳糖 | 0.0 g |
| 甘胺酸(Gly) | 255 mg |
| 甲硫胺酸(Met) | 65 mg |
| 白胺酸(Leu) | 481 mg |
| 次亞麻油酸(18:3) | 233 mg |
| 灰分 | 0.5 g |
| 肉豆蔻烯酸(14:1) | 10 mg |
| 肉豆蔻酸(14:0) | 403 mg |
| 色胺酸(Trp) | 63 mg |
| 辛酸(8:0) | 12 mg |
| 乳糖 | 0.0 g |
| 亞麻油酸(18:2) | 2795 mg |
| 其他脂肪酸 | 130 mg |
| 果糖 | 0.1 g |
| 油酸(18:1) | 5562 mg |
| 花生油酸(20:4) | 25 mg |
| 花生酸(20:0) | 30 mg |
| 芥子酸(22:1) | 0 mg |
| 癸酸(10:0) | 28 mg |
| 苯丙胺酸(Phe) | 330 mg |
| 修正熱量 | 386 kcal |
| 胱胺酸(Cys) | 172 mg |
| 脂肪酸M總量 | 6000 mg |
| 脂肪酸P總量 | 3080 mg |
| 脂肪酸S總量 | 6751 mg |
| 異白胺酸(Ile) | 254 mg |
| 粗脂肪 | 15.9 g |
| 粗蛋白 | 6.9 g |
| 組胺酸(His) | 168 mg |
| 脯胺酸(Pro) | 460 mg |
| 麥芽糖 | 0.5 g |
| 棕櫚烯酸(16:1) | 347 mg |
| 棕櫚酸(16:0) | 4413 mg |
| 硬脂酸(18:0) | 1656 mg |
| 絲胺酸(Ser) | 324 mg |
| 菸鹼素 | 0.70 mg |
| 視網醇 | 8 ug |
| 視網醇當量(RE) | 9 ug |
| 酥胺酸(Thr) | 218 mg |
| 鈣 | 17 mg |
| 鈉 | 14 mg |
| 葉酸 | 20.0 ug |
| 葡萄糖 | 0.3 g |
| 酪胺酸(Tyr) | 199 mg |
| 酪酸(4:0) | 34 mg |
| 鉀 | 184 mg |
| 飽和脂肪 | 6.8 g |
| 精胺酸(Arg) | 478 mg |
| 維生素A總量(IU) | 37 I.U. |
| 維生素B1 | 0.02 mg |
| 維生素B12 | 0.28 ug |
| 維生素B2 | 0.03 mg |
| 維生素B6 | 0.09 mg |
| 維生素C | 2.5 mg |
| 維生素E總量 | 0.93 mg |
| 熱量 | 394 kcal |
| 蔗糖 | 20.2 g |
| 鋅 | 0.6 mg |
| 麩胺酸(Glu) | 1440 mg |
| 糖質總量 | 21.1 g |
| 膳食纖維 | 3.9 g |
| 磷 | 110 mg |
| 總碳水化合物 | 55.8 g |
| 膽固醇 | 9 mg |
| 鎂 | 25 mg |
| 離胺酸(Lys) | 366 mg |
| 鐵 | 1.0 mg |
| 纈胺酸(Val) | 293 mg |
| 鱈烯酸(20:1) | 80 mg |
常見問題
綠豆凸的熱量是多少？
綠豆凸每 100 公克約 394 大卡。
綠豆凸有哪些營養成分？
每 100 公克含熱量 394kcal、蛋白質 6.9g、脂肪 15.9g、碳水化合物 55.8g、糖 21.1g、鈉 14mg 等，完整營養表見本頁。
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營養數值為食藥署資料庫之分析平均值，實際因品種、產地與烹調而異，僅供參考。
資料來源：衛生福利部食品藥物管理署 — 食品營養成分資料庫。