食品營養 › 酵母粉
酵母粉
調味料及香辛料類 · Yeast powder · 每 100 公克可食部分
347kcal
熱量
46.3g
蛋白質
0.0g
脂肪
40.4g
碳水化合物
140mg
鈉
完整營養成分（每 100g）
| α-胡蘿蔔素 | 0 ug |
|---|---|
| β-胡蘿蔔素 | 7 ug |
| 水分 | 5.9 g |
| 灰分 | 7.4 g |
| 修正熱量 | 304 kcal |
| 粗脂肪 | 0.0 g |
| 粗蛋白 | 46.3 g |
| 菸鹼素 | 14.80 mg |
| 視網醇當量(RE) | 1 ug |
| 鈣 | 119 mg |
| 鈉 | 140 mg |
| 鉀 | 1770 mg |
| 維生素A總量(IU) | 12 I.U. |
| 維生素B1 | 0.36 mg |
| 維生素B2 | 27.20 mg |
| 維生素B6 | 0.21 mg |
| 維生素C | 0.5 mg |
| 熱量 | 347 kcal |
| 鋅 | 6.3 mg |
| 膳食纖維 | 21.3 g |
| 磷 | 1477 mg |
| 總碳水化合物 | 40.4 g |
| 鎂 | 123 mg |
| 鐵 | 7.8 mg |
常見問題
酵母粉的熱量是多少？
酵母粉每 100 公克約 347 大卡。
酵母粉有哪些營養成分？
每 100 公克含熱量 347kcal、蛋白質 46.3g、脂肪 0.0g、碳水化合物 40.4g、鈉 140mg 等，完整營養表見本頁。
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營養數值為食藥署資料庫之分析平均值，實際因品種、產地與烹調而異，僅供參考。
資料來源：衛生福利部食品藥物管理署 — 食品營養成分資料庫。