食品營養 › 法式奶酥醬
法式奶酥醬
調味料及香辛料類 · 每 100 公克可食部分
596kcal
熱量
6.7g
蛋白質
46.5g
脂肪
37.6g
碳水化合物
34.8g
糖
177mg
鈉
完整營養成分（每 100g）
| P/M/S | 1.09/1.00/1.58 |
|---|---|
| α-生育酚 | 2.52 mg |
| α-維生素E當量(α-TE) | 3.30 mg |
| β-生育酚 | 0.12 mg |
| β-胡蘿蔔素 | 387 ug |
| γ-生育酚 | 6.90 mg |
| δ-生育酚 | 1.19 mg |
| 十七酸(17:0) | 319 mg |
| 十九酸(19:0) | 0 mg |
| 十八碳四烯酸(18:4) | 0 mg |
| 十三酸(13:0) | 0 mg |
| 十五酸(15:0) | 163 mg |
| 山酸(22:0) | 63 mg |
| 己酸(6:0) | 111 mg |
| 天門冬胺酸(Asp) | 451 mg |
| 廿二碳五烯酸(22:5) | 0 mg |
| 廿二碳六烯酸(22:6) | 0 mg |
| 廿四酸(24:0) | 24 mg |
| 廿碳五烯酸(20:5) | 0 mg |
| 月桂酸(12:0) | 1322 mg |
| 水分 | 7.3 g |
| 水解胺基酸總量 | 5546 mg |
| 丙胺酸(Ala) | 209 mg |
| 甘胺酸(Gly) | 121 mg |
| 甲硫胺酸(Met) | 119 mg |
| 白胺酸(Leu) | 543 mg |
| 次亞麻油酸(18:3) | 7298 mg |
| 灰分 | 1.8 g |
| 肉豆蔻烯酸(14:1) | 132 mg |
| 肉豆蔻酸(14:0) | 1580 mg |
| 色胺酸(Trp) | 52 mg |
| 辛酸(8:0) | 259 mg |
| 乳糖 | 9.6 g |
| 亞麻油酸(18:2) | 6578 mg |
| 其他脂肪酸 | 0 mg |
| 果糖 | 0.0 g |
| 油酸(18:1) | 11820 mg |
| 花生油酸(20:4) | 0 mg |
| 花生酸(20:0) | 109 mg |
| 芥子酸(22:1) | 0 mg |
| 癸酸(10:0) | 292 mg |
| 苯丙胺酸(Phe) | 255 mg |
| 修正熱量 | 596 kcal |
| 胱胺酸(Cys) | 41 mg |
| 脂肪酸M總量 | 12686 mg |
| 脂肪酸P總量 | 13876 mg |
| 脂肪酸S總量 | 19984 mg |
| 異白胺酸(Ile) | 281 mg |
| 粗脂肪 | 46.5 g |
| 粗蛋白 | 6.7 g |
| 組胺酸(His) | 147 mg |
| 脯胺酸(Pro) | 482 mg |
| 麥芽糖 | 0.0 g |
| 棕櫚烯酸(16:1) | 602 mg |
| 棕櫚酸(16:0) | 10308 mg |
| 硬脂酸(18:0) | 5208 mg |
| 絲胺酸(Ser) | 299 mg |
| 菸鹼素 | 0.03 mg |
| 視網醇 | 100 ug |
| 視網醇當量(RE) | 165 ug |
| 酥胺酸(Thr) | 248 mg |
| 鈣 | 200 mg |
| 鈉 | 177 mg |
| 葉酸 | 3.2 ug |
| 葡萄糖 | 0.0 g |
| 酪胺酸(Tyr) | 224 mg |
| 酪酸(4:0) | 226 mg |
| 鉀 | 331 mg |
| 飽和脂肪 | 20.0 g |
| 精胺酸(Arg) | 193 mg |
| 維生素A總量(IU) | 979 I.U. |
| 維生素B1 | 0.04 mg |
| 維生素B12 | 0.15 ug |
| 維生素B2 | 0.46 mg |
| 維生素B6 | 0.09 mg |
| 維生素C | 0.1 mg |
| 維生素E總量 | 10.72 mg |
| 熱量 | 596 kcal |
| 蔗糖 | 25.1 g |
| 鋅 | 0.6 mg |
| 麩胺酸(Glu) | 1089 mg |
| 糖質總量 | 34.8 g |
| 磷 | 185 mg |
| 總碳水化合物 | 37.6 g |
| 膽固醇 | 48 mg |
| 鎂 | 18 mg |
| 離胺酸(Lys) | 464 mg |
| 鐵 | 0.4 mg |
| 纈胺酸(Val) | 330 mg |
| 鱈烯酸(20:1) | 131 mg |
常見問題
法式奶酥醬的熱量是多少？
法式奶酥醬每 100 公克約 596 大卡。
法式奶酥醬有哪些營養成分？
每 100 公克含熱量 596kcal、蛋白質 6.7g、脂肪 46.5g、碳水化合物 37.6g、糖 34.8g、鈉 177mg 等，完整營養表見本頁。
相關工具
營養數值為食藥署資料庫之分析平均值，實際因品種、產地與烹調而異，僅供參考。
資料來源：衛生福利部食品藥物管理署 — 食品營養成分資料庫。