食品營養 › 豆酥醬
豆酥醬
調味料及香辛料類 · 每 100 公克可食部分
671kcal
熱量
12.2g
蛋白質
64.5g
脂肪
10.4g
碳水化合物
6.3g
糖
1207mg
鈉
完整營養成分（每 100g）
| P/M/S | 3.42/1.46/1.00 |
|---|---|
| α-生育酚 | 4.12 mg |
| α-維生素E當量(α-TE) | 6.17 mg |
| β-生育酚 | 0.48 mg |
| β-胡蘿蔔素 | 7 ug |
| γ-生育酚 | 17.52 mg |
| δ-生育酚 | 1.93 mg |
| 十七酸(17:0) | 65 mg |
| 十九酸(19:0) | 0 mg |
| 十八碳四烯酸(18:4) | 0 mg |
| 十三酸(13:0) | 0 mg |
| 十五酸(15:0) | 0 mg |
| 山酸(22:0) | 284 mg |
| 己酸(6:0) | 0 mg |
| 天門冬胺酸(Asp) | 1257 mg |
| 廿二碳五烯酸(22:5) | 0 mg |
| 廿二碳六烯酸(22:6) | 0 mg |
| 廿四酸(24:0) | 90 mg |
| 廿碳五烯酸(20:5) | 0 mg |
| 月桂酸(12:0) | 0 mg |
| 水分 | 9.0 g |
| 水解胺基酸總量 | 11034 mg |
| 丙胺酸(Ala) | 622 mg |
| 甘胺酸(Gly) | 575 mg |
| 甲硫胺酸(Met) | 147 mg |
| 白胺酸(Leu) | 866 mg |
| 次亞麻油酸(18:3) | 4027 mg |
| 灰分 | 3.9 g |
| 肉豆蔻烯酸(14:1) | 0 mg |
| 肉豆蔻酸(14:0) | 45 mg |
| 色胺酸(Trp) | 0 mg |
| 辛酸(8:0) | 0 mg |
| 乳糖 | 0.0 g |
| 亞麻油酸(18:2) | 33425 mg |
| 其他脂肪酸 | 155 mg |
| 果糖 | 0.0 g |
| 油酸(18:1) | 15348 mg |
| 花生油酸(20:4) | 0 mg |
| 花生酸(20:0) | 258 mg |
| 芥子酸(22:1) | 0 mg |
| 癸酸(10:0) | 0 mg |
| 苯丙胺酸(Phe) | 551 mg |
| 修正熱量 | 660 kcal |
| 胱胺酸(Cys) | 170 mg |
| 脂肪酸M總量 | 15993 mg |
| 脂肪酸P總量 | 37453 mg |
| 脂肪酸S總量 | 10940 mg |
| 異白胺酸(Ile) | 489 mg |
| 粗脂肪 | 64.5 g |
| 粗蛋白 | 12.2 g |
| 組胺酸(His) | 329 mg |
| 脯胺酸(Pro) | 571 mg |
| 麥芽糖 | 0.0 g |
| 棕櫚烯酸(16:1) | 58 mg |
| 棕櫚酸(16:0) | 7183 mg |
| 硬脂酸(18:0) | 3014 mg |
| 絲胺酸(Ser) | 557 mg |
| 菸鹼素 | 0.68 mg |
| 視網醇當量(RE) | 1 ug |
| 酥胺酸(Thr) | 450 mg |
| 鈣 | 87 mg |
| 鈉 | 1207 mg |
| 葉酸 | 13.8 ug |
| 葡萄糖 | 0.0 g |
| 酪胺酸(Tyr) | 401 mg |
| 酪酸(4:0) | 0 mg |
| 鉀 | 265 mg |
| 飽和脂肪 | 10.9 g |
| 精胺酸(Arg) | 765 mg |
| 維生素A總量(IU) | 11 I.U. |
| 維生素B1 | 0.04 mg |
| 維生素B2 | 0.05 mg |
| 維生素B6 | 0.07 mg |
| 維生素C | 0.0 mg |
| 維生素E總量 | 24.04 mg |
| 熱量 | 671 kcal |
| 蔗糖 | 6.3 g |
| 鋅 | 1.5 mg |
| 麩胺酸(Glu) | 2065 mg |
| 糖質總量 | 6.3 g |
| 膳食纖維 | 5.6 g |
| 磷 | 189 mg |
| 總碳水化合物 | 10.4 g |
| 鎂 | 66 mg |
| 離胺酸(Lys) | 691 mg |
| 鐵 | 2.6 mg |
| 纈胺酸(Val) | 528 mg |
| 鱈烯酸(20:1) | 587 mg |
常見問題
豆酥醬的熱量是多少？
豆酥醬每 100 公克約 671 大卡。
豆酥醬有哪些營養成分？
每 100 公克含熱量 671kcal、蛋白質 12.2g、脂肪 64.5g、碳水化合物 10.4g、糖 6.3g、鈉 1207mg 等，完整營養表見本頁。
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營養數值為食藥署資料庫之分析平均值，實際因品種、產地與烹調而異，僅供參考。
資料來源：衛生福利部食品藥物管理署 — 食品營養成分資料庫。