食品營養 › 沙茶醬
沙茶醬
調味料及香辛料類 · 每 100 公克可食部分
729kcal
熱量
10.2g
蛋白質
71.8g
脂肪
10.4g
碳水化合物
421mg
鈉
完整營養成分（每 100g）
| P/M/S | 3.17/1.28/1.00 |
|---|---|
| α-生育酚 | 5.54 mg |
| α-胡蘿蔔素 | 8 ug |
| α-維生素E當量(α-TE) | 8.78 mg |
| β-生育酚 | 1.32 mg |
| β-胡蘿蔔素 | 89 ug |
| γ-生育酚 | 22.31 mg |
| δ-生育酚 | 11.55 mg |
| 十七酸(17:0) | 88 mg |
| 十九酸(19:0) | 0 mg |
| 十八碳四烯酸(18:4) | 0 mg |
| 十三酸(13:0) | 0 mg |
| 十五酸(15:0) | 23 mg |
| 山酸(22:0) | 319 mg |
| 己酸(6:0) | 162 mg |
| 天門冬胺酸(Asp) | 852 mg |
| 廿二碳五烯酸(22:5) | 0 mg |
| 廿二碳六烯酸(22:6) | 0 mg |
| 廿四酸(24:0) | 0 mg |
| 廿碳五烯酸(20:5) | 0 mg |
| 月桂酸(12:0) | 0 mg |
| 水分 | 5.4 g |
| 水解胺基酸總量 | 8306 mg |
| 丙胺酸(Ala) | 506 mg |
| 甘胺酸(Gly) | 475 mg |
| 甲硫胺酸(Met) | 207 mg |
| 白胺酸(Leu) | 612 mg |
| 次亞麻油酸(18:3) | 3676 mg |
| 灰分 | 2.1 g |
| 肉豆蔻烯酸(14:1) | 0 mg |
| 肉豆蔻酸(14:0) | 411 mg |
| 色胺酸(Trp) | 100 mg |
| 辛酸(8:0) | 0 mg |
| 亞麻油酸(18:2) | 38104 mg |
| 油酸(18:1) | 16742 mg |
| 花生油酸(20:4) | 0 mg |
| 花生酸(20:0) | 262 mg |
| 芥子酸(22:1) | 0 mg |
| 癸酸(10:0) | 894 mg |
| 苯丙胺酸(Phe) | 367 mg |
| 修正熱量 | 721 kcal |
| 胱胺酸(Cys) | 151 mg |
| 脂肪酸M總量 | 16852 mg |
| 脂肪酸P總量 | 41780 mg |
| 脂肪酸S總量 | 13177 mg |
| 異白胺酸(Ile) | 336 mg |
| 粗脂肪 | 71.8 g |
| 粗蛋白 | 10.2 g |
| 組胺酸(His) | 230 mg |
| 脯胺酸(Pro) | 329 mg |
| 棕櫚烯酸(16:1) | 110 mg |
| 棕櫚酸(16:0) | 7946 mg |
| 硬脂酸(18:0) | 3073 mg |
| 絲胺酸(Ser) | 338 mg |
| 菸鹼素 | 2.03 mg |
| 視網醇 | 0 ug |
| 視網醇當量(RE) | 15 ug |
| 酥胺酸(Thr) | 343 mg |
| 鈣 | 202 mg |
| 鈉 | 421 mg |
| 葉酸 | 17.0 ug |
| 酪胺酸(Tyr) | 293 mg |
| 酪酸(4:0) | 0 mg |
| 鉀 | 355 mg |
| 飽和脂肪 | 13.2 g |
| 精胺酸(Arg) | 639 mg |
| 維生素A總量(IU) | 155 I.U. |
| 維生素B1 | 0.01 mg |
| 維生素B12 | 0.40 ug |
| 維生素B2 | 0.08 mg |
| 維生素B6 | 0.44 mg |
| 維生素E總量 | 40.72 mg |
| 熱量 | 729 kcal |
| 鋅 | 1.7 mg |
| 麩胺酸(Glu) | 1575 mg |
| 膳食纖維 | 3.7 g |
| 磷 | 282 mg |
| 總碳水化合物 | 10.4 g |
| 膽固醇 | 33 mg |
| 鎂 | 56 mg |
| 離胺酸(Lys) | 558 mg |
| 鐵 | 4.0 mg |
| 纈胺酸(Val) | 393 mg |
| 鱈烯酸(20:1) | 0 mg |
常見問題
沙茶醬的熱量是多少？
沙茶醬每 100 公克約 729 大卡。
沙茶醬有哪些營養成分？
每 100 公克含熱量 729kcal、蛋白質 10.2g、脂肪 71.8g、碳水化合物 10.4g、鈉 421mg 等，完整營養表見本頁。
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營養數值為食藥署資料庫之分析平均值，實際因品種、產地與烹調而異，僅供參考。
資料來源：衛生福利部食品藥物管理署 — 食品營養成分資料庫。