食品營養 › 干貝醬
干貝醬
調味料及香辛料類 · 每 100 公克可食部分
558kcal
熱量
16.7g
蛋白質
51.0g
脂肪
8.0g
碳水化合物
2.2g
糖
1109mg
鈉
完整營養成分（每 100g）
| P/M/S | 3.36/1.33/1.00 |
|---|---|
| α-生育酚 | 5.02 mg |
| α-維生素E當量(α-TE) | 7.47 mg |
| β-生育酚 | 0.00 mg |
| β-胡蘿蔔素 | 185 ug |
| γ-生育酚 | 23.27 mg |
| δ-生育酚 | 4.31 mg |
| 十七酸(17:0) | 60 mg |
| 十九酸(19:0) | 0 mg |
| 十八碳四烯酸(18:4) | 0 mg |
| 十三酸(13:0) | 0 mg |
| 十五酸(15:0) | 14 mg |
| 山酸(22:0) | 197 mg |
| 己酸(6:0) | 0 mg |
| 天門冬胺酸(Asp) | 1598 mg |
| 廿二碳五烯酸(22:5) | 0 mg |
| 廿二碳六烯酸(22:6) | 83 mg |
| 廿四酸(24:0) | 119 mg |
| 廿碳五烯酸(20:5) | 0 mg |
| 月桂酸(12:0) | 0 mg |
| 水分 | 20.0 g |
| 水解胺基酸總量 | 14952 mg |
| 丙胺酸(Ala) | 861 mg |
| 甘胺酸(Gly) | 809 mg |
| 甲硫胺酸(Met) | 441 mg |
| 白胺酸(Leu) | 1280 mg |
| 次亞麻油酸(18:3) | 3804 mg |
| 灰分 | 4.4 g |
| 肉豆蔻烯酸(14:1) | 0 mg |
| 肉豆蔻酸(14:0) | 68 mg |
| 色胺酸(Trp) | 244 mg |
| 辛酸(8:0) | 0 mg |
| 乳糖 | 0.0 g |
| 亞麻油酸(18:2) | 26155 mg |
| 其他脂肪酸 | 45 mg |
| 果糖 | 0.4 g |
| 油酸(18:1) | 11760 mg |
| 花生油酸(20:4) | 33 mg |
| 花生酸(20:0) | 177 mg |
| 芥子酸(22:1) | 0 mg |
| 癸酸(10:0) | 0 mg |
| 苯丙胺酸(Phe) | 691 mg |
| 修正熱量 | 555 kcal |
| 胱胺酸(Cys) | 105 mg |
| 脂肪酸M總量 | 11937 mg |
| 脂肪酸P總量 | 30075 mg |
| 脂肪酸S總量 | 8958 mg |
| 異白胺酸(Ile) | 709 mg |
| 粗脂肪 | 51.0 g |
| 粗蛋白 | 16.7 g |
| 組胺酸(His) | 392 mg |
| 脯胺酸(Pro) | 454 mg |
| 麥芽糖 | 0.0 g |
| 棕櫚烯酸(16:1) | 74 mg |
| 棕櫚酸(16:0) | 6105 mg |
| 硬脂酸(18:0) | 2217 mg |
| 絲胺酸(Ser) | 637 mg |
| 菸鹼素 | 1.80 mg |
| 視網醇 | 12 ug |
| 視網醇當量(RE) | 43 ug |
| 酥胺酸(Thr) | 629 mg |
| 鈣 | 116 mg |
| 鈉 | 1109 mg |
| 葉酸 | 7.0 ug |
| 葡萄糖 | 0.0 g |
| 酪胺酸(Tyr) | 597 mg |
| 酪酸(4:0) | 0 mg |
| 鉀 | 203 mg |
| 飽和脂肪 | 9.0 g |
| 精胺酸(Arg) | 1147 mg |
| 維生素A總量(IU) | 349 I.U. |
| 維生素B1 | 0.03 mg |
| 維生素B12 | 0.93 ug |
| 維生素B2 | 0.09 mg |
| 維生素B6 | 0.31 mg |
| 維生素C | 3.2 mg |
| 維生素E總量 | 32.60 mg |
| 熱量 | 558 kcal |
| 蔗糖 | 1.9 g |
| 鋅 | 1.4 mg |
| 麩胺酸(Glu) | 2452 mg |
| 糖質總量 | 2.2 g |
| 膳食纖維 | 1.5 g |
| 磷 | 196 mg |
| 總碳水化合物 | 8.0 g |
| 膽固醇 | 13 mg |
| 鎂 | 54 mg |
| 離胺酸(Lys) | 1249 mg |
| 鐵 | 2.5 mg |
| 纈胺酸(Val) | 660 mg |
| 鱈烯酸(20:1) | 103 mg |
常見問題
干貝醬的熱量是多少？
干貝醬每 100 公克約 558 大卡。
干貝醬有哪些營養成分？
每 100 公克含熱量 558kcal、蛋白質 16.7g、脂肪 51.0g、碳水化合物 8.0g、糖 2.2g、鈉 1109mg 等，完整營養表見本頁。
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營養數值為食藥署資料庫之分析平均值，實際因品種、產地與烹調而異，僅供參考。
資料來源：衛生福利部食品藥物管理署 — 食品營養成分資料庫。