食品營養 › 鮮味露
鮮味露
調味料及香辛料類 · 每 100 公克可食部分
75kcal
熱量
20.1g
蛋白質
0.1g
脂肪
0.0g
碳水化合物
7803mg
鈉
完整營養成分（每 100g）
| α-生育酚 | 0.00 mg |
|---|---|
| α-胡蘿蔔素 | 0 ug |
| α-維生素E當量(α-TE) | 0.00 mg |
| β-生育酚 | 0.00 mg |
| β-胡蘿蔔素 | 0 ug |
| γ-生育酚 | 0.00 mg |
| δ-生育酚 | 0.00 mg |
| 天門冬胺酸(Asp) | 1893 mg |
| 水分 | 54.5 g |
| 水解胺基酸總量 | 17272 mg |
| 丙胺酸(Ala) | 1354 mg |
| 甘胺酸(Gly) | 918 mg |
| 甲硫胺酸(Met) | 80 mg |
| 白胺酸(Leu) | 696 mg |
| 灰分 | 27.0 g |
| 色胺酸(Trp) | 7 mg |
| 苯丙胺酸(Phe) | 829 mg |
| 修正熱量 | 74 kcal |
| 胱胺酸(Cys) | 163 mg |
| 異白胺酸(Ile) | 433 mg |
| 粗脂肪 | 0.1 g |
| 粗蛋白 | 20.1 g |
| 組胺酸(His) | 406 mg |
| 脯胺酸(Pro) | 1469 mg |
| 絲胺酸(Ser) | 924 mg |
| 菸鹼素 | 0.00 mg |
| 視網醇當量(RE) | 0 ug |
| 酥胺酸(Thr) | 559 mg |
| 鈣 | 4 mg |
| 鈉 | 7803 mg |
| 葉酸 | 6.2 ug |
| 酪胺酸(Tyr) | 231 mg |
| 鉀 | 407 mg |
| 精胺酸(Arg) | 1425 mg |
| 維生素A總量(IU) | 0 I.U. |
| 維生素B1 | 0.00 mg |
| 維生素B2 | 0.00 mg |
| 維生素B6 | 0.88 mg |
| 維生素E總量 | 0.00 mg |
| 熱量 | 75 kcal |
| 鋅 | 0.1 mg |
| 麩胺酸(Glu) | 4562 mg |
| 膳食纖維 | 0.1 g |
| 磷 | 23 mg |
| 總碳水化合物 | 0.0 g |
| 鎂 | 7 mg |
| 離胺酸(Lys) | 523 mg |
| 鐵 | 0.4 mg |
| 纈胺酸(Val) | 798 mg |
常見問題
鮮味露的熱量是多少？
鮮味露每 100 公克約 75 大卡。
鮮味露有哪些營養成分？
每 100 公克含熱量 75kcal、蛋白質 20.1g、脂肪 0.1g、碳水化合物 0.0g、鈉 7803mg 等，完整營養表見本頁。
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營養數值為食藥署資料庫之分析平均值，實際因品種、產地與烹調而異，僅供參考。
資料來源：衛生福利部食品藥物管理署 — 食品營養成分資料庫。