食品營養 › 醬油膏
醬油膏
調味料及香辛料類 · 每 100 公克可食部分
103kcal
熱量
6.8g
蛋白質
19.0g
碳水化合物
4050mg
鈉
完整營養成分（每 100g）
| α-生育酚 | 0.00 mg |
|---|---|
| α-胡蘿蔔素 | 0 ug |
| α-維生素E當量(α-TE) | 0.00 mg |
| β-生育酚 | 0.00 mg |
| β-胡蘿蔔素 | 0 ug |
| γ-生育酚 | 0.00 mg |
| δ-生育酚 | 0.00 mg |
| 天門冬胺酸(Asp) | 754 mg |
| 水分 | 63.4 g |
| 水解胺基酸總量 | 6352 mg |
| 丙胺酸(Ala) | 173 mg |
| 甘胺酸(Gly) | 279 mg |
| 甲硫胺酸(Met) | 61 mg |
| 白胺酸(Leu) | 464 mg |
| 灰分 | 10.7 g |
| 色胺酸(Trp) | 0 mg |
| 苯丙胺酸(Phe) | 284 mg |
| 修正熱量 | 103 kcal |
| 胱胺酸(Cys) | 53 mg |
| 異白胺酸(Ile) | 269 mg |
| 粗蛋白 | 6.8 g |
| 組胺酸(His) | 147 mg |
| 脯胺酸(Pro) | 400 mg |
| 絲胺酸(Ser) | 307 mg |
| 菸鹼素 | 0.43 mg |
| 視網醇當量(RE) | 0 ug |
| 酥胺酸(Thr) | 241 mg |
| 鈣 | 2 mg |
| 鈉 | 4050 mg |
| 葉酸 | 25.6 ug |
| 酪胺酸(Tyr) | 96 mg |
| 鉀 | 327 mg |
| 精胺酸(Arg) | 366 mg |
| 維生素A總量(IU) | 0 I.U. |
| 維生素B1 | 0.01 mg |
| 維生素B2 | 0.06 mg |
| 維生素B6 | 0.58 mg |
| 維生素E總量 | 0.00 mg |
| 熱量 | 103 kcal |
| 鋅 | 0.5 mg |
| 麩胺酸(Glu) | 1754 mg |
| 磷 | 111 mg |
| 總碳水化合物 | 19.0 g |
| 鎂 | 48 mg |
| 離胺酸(Lys) | 384 mg |
| 鐵 | 2.6 mg |
| 纈胺酸(Val) | 320 mg |
常見問題
醬油膏的熱量是多少？
醬油膏每 100 公克約 103 大卡。
醬油膏有哪些營養成分？
每 100 公克含熱量 103kcal、蛋白質 6.8g、碳水化合物 19.0g、鈉 4050mg 等，完整營養表見本頁。
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營養數值為食藥署資料庫之分析平均值，實際因品種、產地與烹調而異，僅供參考。
資料來源：衛生福利部食品藥物管理署 — 食品營養成分資料庫。