食品營養 › 咖哩粉
咖哩粉
調味料及香辛料類 · Curry powder · 每 100 公克可食部分
417kcal
熱量
13.9g
蛋白質
14.1g
脂肪
58.5g
碳水化合物
552mg
鈉
完整營養成分（每 100g）
| P/M/S | 2.46/9.29/1.00 |
|---|---|
| α-生育酚 | 4.05 mg |
| α-胡蘿蔔素 | 31 ug |
| α-維生素E當量(α-TE) | 13.12 mg |
| β-生育酚 | 0.00 mg |
| β-胡蘿蔔素 | 95 ug |
| γ-生育酚 | 90.72 mg |
| δ-生育酚 | 0.00 mg |
| 十七酸(17:0) | 0 mg |
| 十九酸(19:0) | 0 mg |
| 十八碳四烯酸(18:4) | 0 mg |
| 十三酸(13:0) | 0 mg |
| 十五酸(15:0) | 0 mg |
| 山酸(22:0) | 0 mg |
| 己酸(6:0) | 55 mg |
| 天門冬胺酸(Asp) | 1586 mg |
| 廿二碳五烯酸(22:5) | 0 mg |
| 廿二碳六烯酸(22:6) | 0 mg |
| 廿四酸(24:0) | 0 mg |
| 廿碳五烯酸(20:5) | 0 mg |
| 月桂酸(12:0) | 0 mg |
| 水分 | 5.9 g |
| 水解胺基酸總量 | 12541 mg |
| 丙胺酸(Ala) | 596 mg |
| 甘胺酸(Gly) | 736 mg |
| 甲硫胺酸(Met) | 188 mg |
| 白胺酸(Leu) | 859 mg |
| 次亞麻油酸(18:3) | 103 mg |
| 灰分 | 7.6 g |
| 肉豆蔻烯酸(14:1) | 0 mg |
| 肉豆蔻酸(14:0) | 225 mg |
| 色胺酸(Trp) | 147 mg |
| 辛酸(8:0) | 0 mg |
| 亞麻油酸(18:2) | 2624 mg |
| 油酸(18:1) | 10294 mg |
| 花生油酸(20:4) | 0 mg |
| 花生酸(20:0) | 0 mg |
| 芥子酸(22:1) | 0 mg |
| 癸酸(10:0) | 0 mg |
| 苯丙胺酸(Phe) | 583 mg |
| 修正熱量 | 344 kcal |
| 胱胺酸(Cys) | 351 mg |
| 脂肪酸M總量 | 10294 mg |
| 脂肪酸P總量 | 2727 mg |
| 脂肪酸S總量 | 1108 mg |
| 異白胺酸(Ile) | 526 mg |
| 粗脂肪 | 14.1 g |
| 粗蛋白 | 13.9 g |
| 組胺酸(His) | 317 mg |
| 脯胺酸(Pro) | 605 mg |
| 棕櫚烯酸(16:1) | 0 mg |
| 棕櫚酸(16:0) | 680 mg |
| 硬脂酸(18:0) | 148 mg |
| 絲胺酸(Ser) | 614 mg |
| 菸鹼素 | 4.01 mg |
| 視網醇當量(RE) | 18 ug |
| 酥胺酸(Thr) | 495 mg |
| 鈣 | 755 mg |
| 鈉 | 552 mg |
| 葉酸 | 84.5 ug |
| 酪胺酸(Tyr) | 434 mg |
| 酪酸(4:0) | 0 mg |
| 鉀 | 1717 mg |
| 飽和脂肪 | 1.1 g |
| 精胺酸(Arg) | 980 mg |
| 維生素A總量(IU) | 184 I.U. |
| 維生素B1 | 0.18 mg |
| 維生素B2 | 0.37 mg |
| 維生素B6 | 1.14 mg |
| 維生素E總量 | 94.77 mg |
| 熱量 | 417 kcal |
| 鋅 | 3.3 mg |
| 麩胺酸(Glu) | 2189 mg |
| 膳食纖維 | 36.4 g |
| 磷 | 419 mg |
| 總碳水化合物 | 58.5 g |
| 鎂 | 294 mg |
| 離胺酸(Lys) | 669 mg |
| 鐵 | 65.9 mg |
| 纈胺酸(Val) | 666 mg |
| 鱈烯酸(20:1) | 0 mg |
常見問題
咖哩粉的熱量是多少？
咖哩粉每 100 公克約 417 大卡。
咖哩粉有哪些營養成分？
每 100 公克含熱量 417kcal、蛋白質 13.9g、脂肪 14.1g、碳水化合物 58.5g、鈉 552mg 等，完整營養表見本頁。
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營養數值為食藥署資料庫之分析平均值，實際因品種、產地與烹調而異，僅供參考。
資料來源：衛生福利部食品藥物管理署 — 食品營養成分資料庫。