食品營養 › 五香粉
五香粉
調味料及香辛料類 · 每 100 公克可食部分
363kcal
熱量
8.7g
蛋白質
8.9g
脂肪
68.1g
碳水化合物
98mg
鈉
完整營養成分（每 100g）
| P/M/S | 1.00/5.73/1.32 |
|---|---|
| α-生育酚 | 73.04 mg |
| α-胡蘿蔔素 | 63 ug |
| α-維生素E當量(α-TE) | 74.00 mg |
| β-生育酚 | 1.35 mg |
| β-胡蘿蔔素 | 294 ug |
| γ-生育酚 | 2.83 mg |
| δ-生育酚 | 0.00 mg |
| 十七酸(17:0) | 5 mg |
| 十九酸(19:0) | 0 mg |
| 十八碳四烯酸(18:4) | 0 mg |
| 十三酸(13:0) | 0 mg |
| 十五酸(15:0) | 9 mg |
| 山酸(22:0) | 16 mg |
| 己酸(6:0) | 3 mg |
| 天門冬胺酸(Asp) | 856 mg |
| 廿二碳五烯酸(22:5) | 0 mg |
| 廿二碳六烯酸(22:6) | 0 mg |
| 廿四酸(24:0) | 13 mg |
| 廿碳五烯酸(20:5) | 0 mg |
| 月桂酸(12:0) | 8 mg |
| 水分 | 8.2 g |
| 水解胺基酸總量 | 7485 mg |
| 丙胺酸(Ala) | 392 mg |
| 甘胺酸(Gly) | 456 mg |
| 甲硫胺酸(Met) | 118 mg |
| 白胺酸(Leu) | 543 mg |
| 次亞麻油酸(18:3) | 77 mg |
| 灰分 | 6.1 g |
| 肉豆蔻烯酸(14:1) | 0 mg |
| 肉豆蔻酸(14:0) | 1118 mg |
| 色胺酸(Trp) | 60 mg |
| 辛酸(8:0) | 12 mg |
| 亞麻油酸(18:2) | 1027 mg |
| 油酸(18:1) | 5766 mg |
| 花生油酸(20:4) | 0 mg |
| 花生酸(20:0) | 24 mg |
| 芥子酸(22:1) | 0 mg |
| 癸酸(10:0) | 34 mg |
| 苯丙胺酸(Phe) | 345 mg |
| 修正熱量 | 268 kcal |
| 胱胺酸(Cys) | 222 mg |
| 脂肪酸M總量 | 6330 mg |
| 脂肪酸P總量 | 1104 mg |
| 脂肪酸S總量 | 1456 mg |
| 異白胺酸(Ile) | 323 mg |
| 粗脂肪 | 8.9 g |
| 粗蛋白 | 8.7 g |
| 組胺酸(His) | 193 mg |
| 脯胺酸(Pro) | 440 mg |
| 棕櫚烯酸(16:1) | 544 mg |
| 棕櫚酸(16:0) | 82 mg |
| 硬脂酸(18:0) | 111 mg |
| 絲胺酸(Ser) | 394 mg |
| 菸鹼素 | 2.33 mg |
| 視網醇當量(RE) | 54 ug |
| 酥胺酸(Thr) | 319 mg |
| 鈣 | 646 mg |
| 鈉 | 98 mg |
| 葉酸 | 71.1 ug |
| 酪胺酸(Tyr) | 259 mg |
| 酪酸(4:0) | 21 mg |
| 鉀 | 1328 mg |
| 飽和脂肪 | 1.5 g |
| 精胺酸(Arg) | 499 mg |
| 維生素A總量(IU) | 543 I.U. |
| 維生素B1 | 0.04 mg |
| 維生素B2 | 0.20 mg |
| 維生素B6 | 0.68 mg |
| 維生素E總量 | 77.22 mg |
| 熱量 | 363 kcal |
| 鋅 | 2.2 mg |
| 麩胺酸(Glu) | 1216 mg |
| 膳食纖維 | 49.6 g |
| 磷 | 184 mg |
| 總碳水化合物 | 68.1 g |
| 鎂 | 267 mg |
| 離胺酸(Lys) | 420 mg |
| 鐵 | 34.7 mg |
| 纈胺酸(Val) | 427 mg |
| 鱈烯酸(20:1) | 19 mg |
常見問題
五香粉的熱量是多少？
五香粉每 100 公克約 363 大卡。
五香粉有哪些營養成分？
每 100 公克含熱量 363kcal、蛋白質 8.7g、脂肪 8.9g、碳水化合物 68.1g、鈉 98mg 等，完整營養表見本頁。
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營養數值為食藥署資料庫之分析平均值，實際因品種、產地與烹調而異，僅供參考。
資料來源：衛生福利部食品藥物管理署 — 食品營養成分資料庫。