食品營養 › 可可粉
可可粉
飲料類 · Cocoa powder · 每 100 公克可食部分
464kcal
熱量
20.8g
蛋白質
22.8g
脂肪
43.8g
碳水化合物
26mg
鈉
完整營養成分（每 100g）
| P/M/S | 1.00/12.74/24.78 |
|---|---|
| α-生育酚 | 0.46 mg |
| α-胡蘿蔔素 | 15 ug |
| α-維生素E當量(α-TE) | 1.13 mg |
| β-生育酚 | 0.24 mg |
| β-胡蘿蔔素 | 45 ug |
| γ-生育酚 | 5.41 mg |
| δ-生育酚 | 0.21 mg |
| 十七酸(17:0) | 0 mg |
| 十九酸(19:0) | 0 mg |
| 十八碳四烯酸(18:4) | 0 mg |
| 十三酸(13:0) | 0 mg |
| 十五酸(15:0) | 0 mg |
| 山酸(22:0) | 47 mg |
| 己酸(6:0) | 0 mg |
| 天門冬胺酸(Asp) | 1557 mg |
| 廿二碳五烯酸(22:5) | 0 mg |
| 廿二碳六烯酸(22:6) | 0 mg |
| 廿四酸(24:0) | 27 mg |
| 廿碳五烯酸(20:5) | 0 mg |
| 月桂酸(12:0) | 0 mg |
| 水分 | 2.3 g |
| 水解胺基酸總量 | 13332 mg |
| 丙胺酸(Ala) | 680 mg |
| 甘胺酸(Gly) | 633 mg |
| 甲硫胺酸(Met) | 47 mg |
| 白胺酸(Leu) | 845 mg |
| 次亞麻油酸(18:3) | 39 mg |
| 灰分 | 10.3 g |
| 肉豆蔻烯酸(14:1) | 0 mg |
| 肉豆蔻酸(14:0) | 17 mg |
| 色胺酸(Trp) | 95 mg |
| 辛酸(8:0) | 0 mg |
| 亞麻油酸(18:2) | 554 mg |
| 油酸(18:1) | 7503 mg |
| 花生油酸(20:4) | 0 mg |
| 花生酸(20:0) | 279 mg |
| 芥子酸(22:1) | 0 mg |
| 癸酸(10:0) | 0 mg |
| 苯丙胺酸(Phe) | 636 mg |
| 修正熱量 | 415 kcal |
| 胱胺酸(Cys) | 336 mg |
| 脂肪酸M總量 | 7553 mg |
| 脂肪酸P總量 | 593 mg |
| 脂肪酸S總量 | 14694 mg |
| 異白胺酸(Ile) | 499 mg |
| 粗脂肪 | 22.8 g |
| 粗蛋白 | 20.8 g |
| 組胺酸(His) | 256 mg |
| 脯胺酸(Pro) | 935 mg |
| 棕櫚烯酸(16:1) | 50 mg |
| 棕櫚酸(16:0) | 5852 mg |
| 硬脂酸(18:0) | 8473 mg |
| 絲胺酸(Ser) | 695 mg |
| 菸鹼素 | 2.27 mg |
| 視網醇當量(RE) | 9 ug |
| 酥胺酸(Thr) | 647 mg |
| 鈣 | 166 mg |
| 鈉 | 26 mg |
| 葉酸 | 32.9 ug |
| 酪胺酸(Tyr) | 518 mg |
| 酪酸(4:0) | 0 mg |
| 鉀 | 5477 mg |
| 飽和脂肪 | 14.7 g |
| 精胺酸(Arg) | 927 mg |
| 維生素A總量(IU) | 87 I.U. |
| 維生素B1 | 0.03 mg |
| 維生素B2 | 0.14 mg |
| 維生素B6 | 0.72 mg |
| 維生素E總量 | 6.32 mg |
| 熱量 | 464 kcal |
| 鋅 | 6.2 mg |
| 麩胺酸(Glu) | 2710 mg |
| 膳食纖維 | 24.7 g |
| 磷 | 780 mg |
| 總碳水化合物 | 43.8 g |
| 鎂 | 452 mg |
| 離胺酸(Lys) | 539 mg |
| 鐵 | 13.9 mg |
| 纈胺酸(Val) | 778 mg |
| 鱈烯酸(20:1) | 0 mg |
常見問題
可可粉的熱量是多少？
可可粉每 100 公克約 464 大卡。
可可粉有哪些營養成分？
每 100 公克含熱量 464kcal、蛋白質 20.8g、脂肪 22.8g、碳水化合物 43.8g、鈉 26mg 等，完整營養表見本頁。
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營養數值為食藥署資料庫之分析平均值，實際因品種、產地與烹調而異，僅供參考。
資料來源：衛生福利部食品藥物管理署 — 食品營養成分資料庫。