食品營養 › 油茶油
油茶油
油脂類 · 每 100 公克可食部分
883kcal
熱量
0.0g
蛋白質
99.9g
脂肪
0.0g
碳水化合物
1mg
鈉
完整營養成分（每 100g）
| P/M/S | 1.00/8.41/1.17 |
|---|---|
| α-生育酚 | 16.76 mg |
| α-胡蘿蔔素 | 1 ug |
| α-維生素E當量(α-TE) | 16.88 mg |
| β-生育酚 | 0.18 mg |
| β-胡蘿蔔素 | 1 ug |
| γ-生育酚 | 0.28 mg |
| δ-生育酚 | 0.00 mg |
| 十七酸(17:0) | 50 mg |
| 十九酸(19:0) | 0 mg |
| 十八碳四烯酸(18:4) | 0 mg |
| 十三酸(13:0) | 0 mg |
| 十五酸(15:0) | 0 mg |
| 山酸(22:0) | 30 mg |
| 己酸(6:0) | 0 mg |
| 反式脂肪 | 346.38 mg |
| 廿二碳五烯酸(22:5) | 0 mg |
| 廿二碳六烯酸(22:6) | 0 mg |
| 廿四酸(24:0) | 30 mg |
| 廿碳五烯酸(20:5) | 0 mg |
| 月桂酸(12:0) | 0 mg |
| 水分 | 0.1 g |
| 次亞麻油酸(18:3) | 614 mg |
| 灰分 | 0.1 g |
| 肉豆蔻烯酸(14:1) | 0 mg |
| 肉豆蔻酸(14:0) | 32 mg |
| 辛酸(8:0) | 0 mg |
| 亞麻油酸(18:2) | 8826 mg |
| 其他脂肪酸 | 106 mg |
| 油酸(18:1) | 78698 mg |
| 花生油酸(20:4) | 0 mg |
| 花生酸(20:0) | 62 mg |
| 芥子酸(22:1) | 11 mg |
| 癸酸(10:0) | 0 mg |
| 修正熱量 | 883 kcal |
| 脂肪酸M總量 | 79356 mg |
| 脂肪酸P總量 | 9440 mg |
| 脂肪酸S總量 | 11060 mg |
| 粗脂肪 | 99.9 g |
| 粗蛋白 | 0.0 g |
| 棕櫚烯酸(16:1) | 107 mg |
| 棕櫚酸(16:0) | 8714 mg |
| 硬脂酸(18:0) | 2142 mg |
| 視網醇當量(RE) | 0 ug |
| 鈣 | 5 mg |
| 鈉 | 1 mg |
| 酪酸(4:0) | 0 mg |
| 鉀 | 2 mg |
| 飽和脂肪 | 11.1 g |
| 維生素A總量(IU) | 2 I.U. |
| 維生素E總量 | 17.23 mg |
| 熱量 | 883 kcal |
| 鋅 | 0.4 mg |
| 磷 | 9 mg |
| 總碳水化合物 | 0.0 g |
| 膽固醇 | 0 mg |
| 鎂 | 3 mg |
| 鐵 | 0.0 mg |
| 鱈烯酸(20:1) | 541 mg |
常見問題
油茶油的熱量是多少？
油茶油每 100 公克約 883 大卡。
油茶油有哪些營養成分？
每 100 公克含熱量 883kcal、蛋白質 0.0g、脂肪 99.9g、碳水化合物 0.0g、鈉 1mg 等，完整營養表見本頁。
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營養數值為食藥署資料庫之分析平均值，實際因品種、產地與烹調而異，僅供參考。
資料來源：衛生福利部食品藥物管理署 — 食品營養成分資料庫。