食品營養 › 乾酪粉
乾酪粉
乳品類 · Cheese powder · 每 100 公克可食部分
480kcal
熱量
40.4g
蛋白質
34.0g
脂肪
3.1g
碳水化合物
0.0g
糖
1543mg
鈉
完整營養成分（每 100g）
| P/M/S | 1.00/7.77/21.91 |
|---|---|
| α-生育酚 | 0.44 mg |
| α-維生素E當量(α-TE) | 0.44 mg |
| β-生育酚 | 0.00 mg |
| β-胡蘿蔔素 | 83 ug |
| γ-生育酚 | 0.02 mg |
| δ-生育酚 | 0.00 mg |
| 十七酸(17:0) | 282 mg |
| 十九酸(19:0) | 0 mg |
| 十八碳四烯酸(18:4) | 0 mg |
| 十三酸(13:0) | 75 mg |
| 十五酸(15:0) | 455 mg |
| 山酸(22:0) | 31 mg |
| 己酸(6:0) | 790 mg |
| 反式脂肪 | 1300.35 mg |
| 天門冬胺酸(Asp) | 2914 mg |
| 廿二碳五烯酸(22:5) | 30 mg |
| 廿二碳六烯酸(22:6) | 0 mg |
| 廿四酸(24:0) | 18 mg |
| 廿碳五烯酸(20:5) | 21 mg |
| 月桂酸(12:0) | 1327 mg |
| 水分 | 15.0 g |
| 水解胺基酸總量 | 43780 mg |
| 丙胺酸(Ala) | 1282 mg |
| 半乳糖 | 0.0 g |
| 甘胺酸(Gly) | 835 mg |
| 甲硫胺酸(Met) | 1099 mg |
| 白胺酸(Leu) | 4193 mg |
| 次亞麻油酸(18:3) | 240 mg |
| 灰分 | 7.4 g |
| 肉豆蔻烯酸(14:1) | 341 mg |
| 肉豆蔻酸(14:0) | 4091 mg |
| 色胺酸(Trp) | 602 mg |
| 辛酸(8:0) | 492 mg |
| 乳糖 | 0.0 g |
| 亞麻油酸(18:2) | 763 mg |
| 其他脂肪酸 | 99 mg |
| 果糖 | 0.0 g |
| 油酸(18:1) | 7502 mg |
| 花生油酸(20:4) | 53 mg |
| 花生酸(20:0) | 48 mg |
| 芥子酸(22:1) | 21 mg |
| 癸酸(10:0) | 1123 mg |
| 苯丙胺酸(Phe) | 2230 mg |
| 修正熱量 | 480 kcal |
| 胱胺酸(Cys) | 94 mg |
| 脂肪酸M總量 | 8600 mg |
| 脂肪酸P總量 | 1106 mg |
| 脂肪酸S總量 | 24233 mg |
| 異白胺酸(Ile) | 2042 mg |
| 粗脂肪 | 34.0 g |
| 粗蛋白 | 40.4 g |
| 組胺酸(His) | 1246 mg |
| 脯胺酸(Pro) | 4497 mg |
| 麥芽糖 | 0.0 g |
| 棕櫚烯酸(16:1) | 719 mg |
| 棕櫚酸(16:0) | 10726 mg |
| 硬脂酸(18:0) | 3551 mg |
| 絲胺酸(Ser) | 2282 mg |
| 菸鹼素 | 0.00 mg |
| 視網醇 | 341 ug |
| 視網醇當量(RE) | 355 ug |
| 酥胺酸(Thr) | 1479 mg |
| 鈣 | 1151 mg |
| 鈉 | 1543 mg |
| 葉酸 | 18.9 ug |
| 葡萄糖 | 0.0 g |
| 酪胺酸(Tyr) | 2556 mg |
| 酪酸(4:0) | 1223 mg |
| 鉀 | 82 mg |
| 飽和脂肪 | 24.2 g |
| 精胺酸(Arg) | 1632 mg |
| 維生素A總量(IU) | 1275 I.U. |
| 維生素B1 | 0.03 mg |
| 維生素B12 | 3.84 ug |
| 維生素B2 | 0.49 mg |
| 維生素B6 | 0.05 mg |
| 維生素C | 0.0 mg |
| 維生素E總量 | 0.45 mg |
| 熱量 | 480 kcal |
| 蔗糖 | 0.0 g |
| 鋅 | 6.5 mg |
| 麩胺酸(Glu) | 8885 mg |
| 糖質總量 | 0.0 g |
| 磷 | 742 mg |
| 總碳水化合物 | 3.1 g |
| 膽固醇 | 108 mg |
| 鎂 | 35 mg |
| 離胺酸(Lys) | 3363 mg |
| 鐵 | 0.4 mg |
| 纈胺酸(Val) | 2549 mg |
| 鱈烯酸(20:1) | 18 mg |
常見問題
乾酪粉的熱量是多少？
乾酪粉每 100 公克約 480 大卡。
乾酪粉有哪些營養成分？
每 100 公克含熱量 480kcal、蛋白質 40.4g、脂肪 34.0g、碳水化合物 3.1g、糖 0.0g、鈉 1543mg 等，完整營養表見本頁。
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營養數值為食藥署資料庫之分析平均值，實際因品種、產地與烹調而異，僅供參考。
資料來源：衛生福利部食品藥物管理署 — 食品營養成分資料庫。