食品營養 › 鵪鶉鐵蛋
鵪鶉鐵蛋
蛋類 · Quail's iron egg · 每 100 公克可食部分
439kcal
熱量
28.8g
蛋白質
26.9g
脂肪
20.4g
碳水化合物
194mg
鈉
完整營養成分（每 100g）
| P/M/S | 1.00/4.48/3.17 |
|---|---|
| α-生育酚 | 2.20 mg |
| α-維生素E當量(α-TE) | 2.29 mg |
| β-生育酚 | 0.00 mg |
| γ-生育酚 | 0.88 mg |
| δ-生育酚 | 0.00 mg |
| 十七酸(17:0) | 0 mg |
| 十九酸(19:0) | 0 mg |
| 十八碳四烯酸(18:4) | 19 mg |
| 十三酸(13:0) | 0 mg |
| 十五酸(15:0) | 0 mg |
| 山酸(22:0) | 0 mg |
| 己酸(6:0) | 0 mg |
| 天門冬胺酸(Asp) | 2719 mg |
| 廿二碳五烯酸(22:5) | 39 mg |
| 廿二碳六烯酸(22:6) | 159 mg |
| 廿四酸(24:0) | 0 mg |
| 廿碳五烯酸(20:5) | 24 mg |
| 月桂酸(12:0) | 0 mg |
| 水分 | 20.4 g |
| 水解胺基酸總量 | 26066 mg |
| 丙胺酸(Ala) | 746 mg |
| 甘胺酸(Gly) | 1011 mg |
| 甲硫胺酸(Met) | 877 mg |
| 白胺酸(Leu) | 2344 mg |
| 次亞麻油酸(18:3) | 86 mg |
| 灰分 | 3.5 g |
| 肉豆蔻烯酸(14:1) | 0 mg |
| 肉豆蔻酸(14:0) | 171 mg |
| 色胺酸(Trp) | 354 mg |
| 辛酸(8:0) | 0 mg |
| 亞麻油酸(18:2) | 2623 mg |
| 油酸(18:1) | 12324 mg |
| 花生油酸(20:4) | 162 mg |
| 花生酸(20:0) | 0 mg |
| 芥子酸(22:1) | 0 mg |
| 癸酸(10:0) | 0 mg |
| 苯丙胺酸(Phe) | 1422 mg |
| 修正熱量 | 439 kcal |
| 胱胺酸(Cys) | 837 mg |
| 脂肪酸M總量 | 13943 mg |
| 脂肪酸P總量 | 3113 mg |
| 脂肪酸S總量 | 9873 mg |
| 異白胺酸(Ile) | 1309 mg |
| 粗脂肪 | 26.9 g |
| 粗蛋白 | 28.8 g |
| 組胺酸(His) | 744 mg |
| 脯胺酸(Pro) | 918 mg |
| 棕櫚烯酸(16:1) | 1574 mg |
| 棕櫚酸(16:0) | 7459 mg |
| 硬脂酸(18:0) | 2242 mg |
| 絲胺酸(Ser) | 1892 mg |
| 菸鹼素 | 0.83 mg |
| 視網醇 | 442 ug |
| 視網醇當量(RE) | 442 ug |
| 酥胺酸(Thr) | 1459 mg |
| 鈣 | 153 mg |
| 鈉 | 194 mg |
| 酪胺酸(Tyr) | 1070 mg |
| 酪酸(4:0) | 0 mg |
| 鉀 | 241 mg |
| 飽和脂肪 | 9.9 g |
| 精胺酸(Arg) | 1391 mg |
| 維生素A總量(IU) | 1472 I.U. |
| 維生素B1 | 0.40 mg |
| 維生素B12 | 1.66 ug |
| 維生素B2 | 1.01 mg |
| 維生素B6 | 1.05 mg |
| 維生素C | 0.0 mg |
| 維生素E總量 | 3.08 mg |
| 熱量 | 439 kcal |
| 鋅 | 3.6 mg |
| 麩胺酸(Glu) | 3624 mg |
| 磷 | 453 mg |
| 總碳水化合物 | 20.4 g |
| 膽固醇 | 1575 mg |
| 鎂 | 31 mg |
| 離胺酸(Lys) | 1719 mg |
| 鐵 | 6.2 mg |
| 纈胺酸(Val) | 1632 mg |
| 鱈烯酸(20:1) | 45 mg |
常見問題
鵪鶉鐵蛋的熱量是多少？
鵪鶉鐵蛋每 100 公克約 439 大卡。
鵪鶉鐵蛋有哪些營養成分？
每 100 公克含熱量 439kcal、蛋白質 28.8g、脂肪 26.9g、碳水化合物 20.4g、鈉 194mg 等，完整營養表見本頁。
相關工具
營養數值為食藥署資料庫之分析平均值，實際因品種、產地與烹調而異，僅供參考。
資料來源：衛生福利部食品藥物管理署 — 食品營養成分資料庫。