食品營養 › 炒蛋(加油3大匙)
炒蛋(加油3大匙)
蛋類 · Hen's egg: scrambled with 3 tablespoons of oil · 每 100 公克可食部分
215kcal
熱量
12.9g
蛋白質
16.1g
脂肪
4.6g
碳水化合物
126mg
鈉
完整營養成分（每 100g）
| P/M/S | 2.74/1.68/1.00 |
|---|---|
| α-生育酚 | 5.32 mg |
| α-維生素E當量(α-TE) | 5.50 mg |
| β-生育酚 | 0.25 mg |
| γ-生育酚 | 0.59 mg |
| δ-生育酚 | 0.05 mg |
| 十七酸(17:0) | 15 mg |
| 十九酸(19:0) | 0 mg |
| 十八碳四烯酸(18:4) | 0 mg |
| 十三酸(13:0) | 0 mg |
| 十五酸(15:0) | 5 mg |
| 山酸(22:0) | 83 mg |
| 己酸(6:0) | 0 mg |
| 天門冬胺酸(Asp) | 1223 mg |
| 廿二碳五烯酸(22:5) | 0 mg |
| 廿二碳六烯酸(22:6) | 32 mg |
| 廿四酸(24:0) | 27 mg |
| 廿碳五烯酸(20:5) | 0 mg |
| 月桂酸(12:0) | 0 mg |
| 水分 | 65.3 g |
| 水解胺基酸總量 | 12655 mg |
| 丙胺酸(Ala) | 699 mg |
| 甘胺酸(Gly) | 424 mg |
| 甲硫胺酸(Met) | 458 mg |
| 白胺酸(Leu) | 1054 mg |
| 次亞麻油酸(18:3) | 71 mg |
| 灰分 | 1.1 g |
| 肉豆蔻烯酸(14:1) | 3 mg |
| 肉豆蔻酸(14:0) | 25 mg |
| 色胺酸(Trp) | 219 mg |
| 辛酸(8:0) | 1 mg |
| 亞麻油酸(18:2) | 7969 mg |
| 油酸(18:1) | 4803 mg |
| 花生油酸(20:4) | 53 mg |
| 花生酸(20:0) | 36 mg |
| 芥子酸(22:1) | 0 mg |
| 癸酸(10:0) | 0 mg |
| 苯丙胺酸(Phe) | 656 mg |
| 修正熱量 | 215 kcal |
| 胱胺酸(Cys) | 320 mg |
| 脂肪酸M總量 | 4979 mg |
| 脂肪酸P總量 | 8126 mg |
| 脂肪酸S總量 | 2962 mg |
| 異白胺酸(Ile) | 684 mg |
| 粗脂肪 | 16.1 g |
| 粗蛋白 | 12.9 g |
| 組胺酸(His) | 340 mg |
| 脯胺酸(Pro) | 462 mg |
| 棕櫚烯酸(16:1) | 145 mg |
| 棕櫚酸(16:0) | 1913 mg |
| 硬脂酸(18:0) | 856 mg |
| 絲胺酸(Ser) | 873 mg |
| 菸鹼素 | 0.15 mg |
| 視網醇 | 103 ug |
| 視網醇當量(RE) | 103 ug |
| 酥胺酸(Thr) | 583 mg |
| 鈣 | 51 mg |
| 鈉 | 126 mg |
| 酪胺酸(Tyr) | 538 mg |
| 酪酸(4:0) | 0 mg |
| 鉀 | 125 mg |
| 飽和脂肪 | 3.0 g |
| 精胺酸(Arg) | 808 mg |
| 維生素A總量(IU) | 344 I.U. |
| 維生素B1 | 0.07 mg |
| 維生素B12 | 0.54 ug |
| 維生素B2 | 0.57 mg |
| 維生素B6 | 0.12 mg |
| 維生素C | 0.0 mg |
| 維生素E總量 | 6.20 mg |
| 熱量 | 215 kcal |
| 鋅 | 1.4 mg |
| 麩胺酸(Glu) | 1646 mg |
| 磷 | 191 mg |
| 總碳水化合物 | 4.6 g |
| 膽固醇 | 443 mg |
| 鎂 | 12 mg |
| 離胺酸(Lys) | 874 mg |
| 鐵 | 2.5 mg |
| 纈胺酸(Val) | 794 mg |
| 鱈烯酸(20:1) | 29 mg |
常見問題
炒蛋(加油3大匙)的熱量是多少？
炒蛋(加油3大匙)每 100 公克約 215 大卡。
炒蛋(加油3大匙)有哪些營養成分？
每 100 公克含熱量 215kcal、蛋白質 12.9g、脂肪 16.1g、碳水化合物 4.6g、鈉 126mg 等，完整營養表見本頁。
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營養數值為食藥署資料庫之分析平均值，實際因品種、產地與烹調而異，僅供參考。
資料來源：衛生福利部食品藥物管理署 — 食品營養成分資料庫。