食品營養 › 茶葉蛋(浸泡隔夜)
茶葉蛋(浸泡隔夜)
蛋類 · Hen's egg: hard-boiled with salt and tea leaves · 每 100 公克可食部分
143kcal
熱量
13.8g
蛋白質
9.4g
脂肪
0.9g
碳水化合物
458mg
鈉
完整營養成分（每 100g）
| P/M/S | 1.00/1.88/1.45 |
|---|---|
| α-生育酚 | 1.67 mg |
| α-維生素E當量(α-TE) | 1.73 mg |
| β-生育酚 | 0.04 mg |
| γ-生育酚 | 0.37 mg |
| δ-生育酚 | 0.02 mg |
| 十七酸(17:0) | 21 mg |
| 十九酸(19:0) | 0 mg |
| 十八碳四烯酸(18:4) | 0 mg |
| 十三酸(13:0) | 0 mg |
| 十五酸(15:0) | 7 mg |
| 山酸(22:0) | 0 mg |
| 己酸(6:0) | 0 mg |
| 天門冬胺酸(Asp) | 1191 mg |
| 廿二碳五烯酸(22:5) | 0 mg |
| 廿二碳六烯酸(22:6) | 55 mg |
| 廿四酸(24:0) | 0 mg |
| 廿碳五烯酸(20:5) | 0 mg |
| 月桂酸(12:0) | 0 mg |
| 水分 | 74.0 g |
| 水解胺基酸總量 | 11950 mg |
| 丙胺酸(Ala) | 664 mg |
| 甘胺酸(Gly) | 413 mg |
| 甲硫胺酸(Met) | 470 mg |
| 白胺酸(Leu) | 1000 mg |
| 次亞麻油酸(18:3) | 96 mg |
| 灰分 | 1.9 g |
| 肉豆蔻烯酸(14:1) | 6 mg |
| 肉豆蔻酸(14:0) | 35 mg |
| 色胺酸(Trp) | 170 mg |
| 辛酸(8:0) | 0 mg |
| 亞麻油酸(18:2) | 1924 mg |
| 油酸(18:1) | 3806 mg |
| 花生油酸(20:4) | 92 mg |
| 花生酸(20:0) | 0 mg |
| 芥子酸(22:1) | 0 mg |
| 癸酸(10:0) | 0 mg |
| 苯丙胺酸(Phe) | 632 mg |
| 修正熱量 | 143 kcal |
| 胱胺酸(Cys) | 193 mg |
| 脂肪酸M總量 | 4077 mg |
| 脂肪酸P總量 | 2167 mg |
| 脂肪酸S總量 | 3147 mg |
| 異白胺酸(Ile) | 652 mg |
| 粗脂肪 | 9.4 g |
| 粗蛋白 | 13.8 g |
| 組胺酸(His) | 304 mg |
| 脯胺酸(Pro) | 432 mg |
| 棕櫚烯酸(16:1) | 242 mg |
| 棕櫚酸(16:0) | 2381 mg |
| 硬脂酸(18:0) | 702 mg |
| 絲胺酸(Ser) | 829 mg |
| 菸鹼素 | 0.11 mg |
| 視網醇 | 50 ug |
| 視網醇當量(RE) | 50 ug |
| 酥胺酸(Thr) | 566 mg |
| 鈣 | 50 mg |
| 鈉 | 458 mg |
| 酪胺酸(Tyr) | 520 mg |
| 酪酸(4:0) | 0 mg |
| 鉀 | 108 mg |
| 飽和脂肪 | 3.1 g |
| 精胺酸(Arg) | 721 mg |
| 維生素A總量(IU) | 166 I.U. |
| 維生素B1 | 0.04 mg |
| 維生素B12 | 0.57 ug |
| 維生素B2 | 0.32 mg |
| 維生素B6 | 0.13 mg |
| 維生素C | 0.0 mg |
| 維生素E總量 | 2.09 mg |
| 熱量 | 143 kcal |
| 鋅 | 1.5 mg |
| 麩胺酸(Glu) | 1571 mg |
| 磷 | 175 mg |
| 總碳水化合物 | 0.9 g |
| 膽固醇 | 377 mg |
| 鎂 | 12 mg |
| 離胺酸(Lys) | 856 mg |
| 鐵 | 3.8 mg |
| 纈胺酸(Val) | 765 mg |
| 鱈烯酸(20:1) | 23 mg |
常見問題
茶葉蛋(浸泡隔夜)的熱量是多少？
茶葉蛋(浸泡隔夜)每 100 公克約 143 大卡。
茶葉蛋(浸泡隔夜)有哪些營養成分？
每 100 公克含熱量 143kcal、蛋白質 13.8g、脂肪 9.4g、碳水化合物 0.9g、鈉 458mg 等，完整營養表見本頁。
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營養數值為食藥署資料庫之分析平均值，實際因品種、產地與烹調而異，僅供參考。
資料來源：衛生福利部食品藥物管理署 — 食品營養成分資料庫。