食品營養 › 雞蛋黃(高維生素E)
雞蛋黃(高維生素E)
蛋類 · Hen's egg yolk: vitamin E enriched · 每 100 公克可食部分
314kcal
熱量
16.2g
蛋白質
27.0g
脂肪
5.4g
碳水化合物
57mg
鈉
完整營養成分（每 100g）
| P/M/S | 1.00/2.30/1.66 |
|---|---|
| α-生育酚 | 13.16 mg |
| α-胡蘿蔔素 | 0 ug |
| α-維生素E當量(α-TE) | 13.21 mg |
| β-生育酚 | 0.01 mg |
| β-胡蘿蔔素 | 0 ug |
| γ-生育酚 | 0.42 mg |
| δ-生育酚 | 0.00 mg |
| 十七酸(17:0) | 66 mg |
| 十九酸(19:0) | 0 mg |
| 十八碳四烯酸(18:4) | 0 mg |
| 十三酸(13:0) | 0 mg |
| 十五酸(15:0) | 0 mg |
| 山酸(22:0) | 0 mg |
| 己酸(6:0) | 0 mg |
| 天門冬胺酸(Asp) | 1274 mg |
| 廿二碳五烯酸(22:5) | 0 mg |
| 廿二碳六烯酸(22:6) | 560 mg |
| 廿四酸(24:0) | 0 mg |
| 廿碳五烯酸(20:5) | 0 mg |
| 月桂酸(12:0) | 0 mg |
| 水分 | 49.7 g |
| 水解胺基酸總量 | 14417 mg |
| 丙胺酸(Ala) | 712 mg |
| 甘胺酸(Gly) | 407 mg |
| 甲硫胺酸(Met) | 385 mg |
| 白胺酸(Leu) | 1192 mg |
| 次亞麻油酸(18:3) | 203 mg |
| 灰分 | 1.8 g |
| 肉豆蔻烯酸(14:1) | 0 mg |
| 肉豆蔻酸(14:0) | 111 mg |
| 色胺酸(Trp) | 126 mg |
| 辛酸(8:0) | 0 mg |
| 亞麻油酸(18:2) | 4351 mg |
| 油酸(18:1) | 11725 mg |
| 花生油酸(20:4) | 321 mg |
| 花生酸(20:0) | 0 mg |
| 芥子酸(22:1) | 0 mg |
| 癸酸(10:0) | 0 mg |
| 苯丙胺酸(Phe) | 585 mg |
| 修正熱量 | 314 kcal |
| 胱胺酸(Cys) | 858 mg |
| 脂肪酸M總量 | 12522 mg |
| 脂肪酸P總量 | 5437 mg |
| 脂肪酸S總量 | 9042 mg |
| 異白胺酸(Ile) | 695 mg |
| 粗脂肪 | 27.0 g |
| 粗蛋白 | 16.2 g |
| 組胺酸(His) | 362 mg |
| 脯胺酸(Pro) | 591 mg |
| 棕櫚烯酸(16:1) | 797 mg |
| 棕櫚酸(16:0) | 6744 mg |
| 硬脂酸(18:0) | 2120 mg |
| 絲胺酸(Ser) | 1064 mg |
| 菸鹼素 | 0.16 mg |
| 視網醇 | 492 ug |
| 視網醇當量(RE) | 492 ug |
| 酥胺酸(Thr) | 761 mg |
| 鈣 | 149 mg |
| 鈉 | 57 mg |
| 酪胺酸(Tyr) | 556 mg |
| 酪酸(4:0) | 0 mg |
| 鉀 | 120 mg |
| 飽和脂肪 | 9.0 g |
| 精胺酸(Arg) | 1004 mg |
| 維生素A總量(IU) | 1641 I.U. |
| 維生素B1 | 0.30 mg |
| 維生素B12 | 2.75 ug |
| 維生素B2 | 0.62 mg |
| 維生素B6 | 0.25 mg |
| 維生素C | 2.0 mg |
| 維生素E總量 | 13.59 mg |
| 熱量 | 314 kcal |
| 鋅 | 3.7 mg |
| 麩胺酸(Glu) | 1796 mg |
| 磷 | 517 mg |
| 總碳水化合物 | 5.4 g |
| 膽固醇 | 1228 mg |
| 鎂 | 13 mg |
| 離胺酸(Lys) | 1292 mg |
| 鐵 | 6.2 mg |
| 纈胺酸(Val) | 758 mg |
| 鱈烯酸(20:1) | 0 mg |
常見問題
雞蛋黃(高維生素E)的熱量是多少？
雞蛋黃(高維生素E)每 100 公克約 314 大卡。
雞蛋黃(高維生素E)有哪些營養成分？
每 100 公克含熱量 314kcal、蛋白質 16.2g、脂肪 27.0g、碳水化合物 5.4g、鈉 57mg 等，完整營養表見本頁。
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營養數值為食藥署資料庫之分析平均值，實際因品種、產地與烹調而異，僅供參考。
資料來源：衛生福利部食品藥物管理署 — 食品營養成分資料庫。