食品營養 › 海蜇皮
海蜇皮
魚貝類 · Jelly fish · 每 100 公克可食部分
19kcal
熱量
4.4g
蛋白質
0.0g
脂肪
2.2g
碳水化合物
8127mg
鈉
完整營養成分（每 100g）
| α-生育酚 | 0.02 mg |
|---|---|
| α-維生素E當量(α-TE) | 0.02 mg |
| β-生育酚 | 0.00 mg |
| γ-生育酚 | 0.00 mg |
| δ-生育酚 | 0.00 mg |
| 天門冬胺酸(Asp) | 420 mg |
| 水分 | 70.0 g |
| 水解胺基酸總量 | 4008 mg |
| 丙胺酸(Ala) | 257 mg |
| 甘胺酸(Gly) | 550 mg |
| 甲硫胺酸(Met) | 76 mg |
| 白胺酸(Leu) | 230 mg |
| 灰分 | 23.4 g |
| 色胺酸(Trp) | 20 mg |
| 苯丙胺酸(Phe) | 116 mg |
| 修正熱量 | 19 kcal |
| 胱胺酸(Cys) | 85 mg |
| 異白胺酸(Ile) | 178 mg |
| 粗脂肪 | 0.0 g |
| 粗蛋白 | 4.4 g |
| 組胺酸(His) | 49 mg |
| 脯胺酸(Pro) | 285 mg |
| 絲胺酸(Ser) | 170 mg |
| 菸鹼素 | 0.05 mg |
| 視網醇 | 0 ug |
| 視網醇當量(RE) | 0 ug |
| 酥胺酸(Thr) | 214 mg |
| 鈣 | 31 mg |
| 鈉 | 8127 mg |
| 葉酸 | 4.6 ug |
| 酪胺酸(Tyr) | 123 mg |
| 鉀 | 153 mg |
| 精胺酸(Arg) | 277 mg |
| 維生素A總量(IU) | 0 I.U. |
| 維生素B1 | 0.00 mg |
| 維生素B12 | 1.43 ug |
| 維生素B2 | 0.01 mg |
| 維生素B6 | 0.00 mg |
| 維生素C | 9.8 mg |
| 維生素E總量 | 0.02 mg |
| 熱量 | 19 kcal |
| 鋅 | 1.2 mg |
| 麩胺酸(Glu) | 497 mg |
| 磷 | 55 mg |
| 總碳水化合物 | 2.2 g |
| 膽固醇 | 22 mg |
| 鎂 | 163 mg |
| 離胺酸(Lys) | 277 mg |
| 鐵 | 2.6 mg |
| 纈胺酸(Val) | 184 mg |
常見問題
海蜇皮的熱量是多少？
海蜇皮每 100 公克約 19 大卡。
海蜇皮有哪些營養成分？
每 100 公克含熱量 19kcal、蛋白質 4.4g、脂肪 0.0g、碳水化合物 2.2g、鈉 8127mg 等，完整營養表見本頁。
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營養數值為食藥署資料庫之分析平均值，實際因品種、產地與烹調而異，僅供參考。
資料來源：衛生福利部食品藥物管理署 — 食品營養成分資料庫。