食品營養 › 象牙鳳螺
象牙鳳螺
魚貝類 · Areola Babylon; Maculated ivory shell · 每 100 公克可食部分
78kcal
熱量
16.9g
蛋白質
0.7g
脂肪
3.6g
碳水化合物
372mg
鈉
完整營養成分（每 100g）
| P/M/S | 1.89/1.00/1.30 |
|---|---|
| α-生育酚 | 0.44 mg |
| α-維生素E當量(α-TE) | 0.44 mg |
| β-生育酚 | 0.00 mg |
| γ-生育酚 | 0.00 mg |
| δ-生育酚 | 0.01 mg |
| 十七酸(17:0) | 15 mg |
| 十九酸(19:0) | 0 mg |
| 十八碳四烯酸(18:4) | 1 mg |
| 十三酸(13:0) | 0 mg |
| 十五酸(15:0) | 2 mg |
| 山酸(22:0) | 6 mg |
| 己酸(6:0) | 0 mg |
| 天門冬胺酸(Asp) | 1624 mg |
| 廿二碳五烯酸(22:5) | 65 mg |
| 廿二碳六烯酸(22:6) | 47 mg |
| 廿四酸(24:0) | 0 mg |
| 廿碳五烯酸(20:5) | 74 mg |
| 月桂酸(12:0) | 1 mg |
| 水分 | 77.0 g |
| 水解胺基酸總量 | 15567 mg |
| 丙胺酸(Ala) | 985 mg |
| 甘胺酸(Gly) | 1004 mg |
| 甲硫胺酸(Met) | 403 mg |
| 白胺酸(Leu) | 1300 mg |
| 次亞麻油酸(18:3) | 5 mg |
| 灰分 | 1.9 g |
| 肉豆蔻烯酸(14:1) | 0 mg |
| 肉豆蔻酸(14:0) | 15 mg |
| 色胺酸(Trp) | 73 mg |
| 辛酸(8:0) | 0 mg |
| 亞麻油酸(18:2) | 37 mg |
| 油酸(18:1) | 64 mg |
| 花生油酸(20:4) | 67 mg |
| 花生酸(20:0) | 2 mg |
| 芥子酸(22:1) | 25 mg |
| 癸酸(10:0) | 0 mg |
| 苯丙胺酸(Phe) | 562 mg |
| 修正熱量 | 78 kcal |
| 胱胺酸(Cys) | 311 mg |
| 脂肪酸M總量 | 156 mg |
| 脂肪酸P總量 | 295 mg |
| 脂肪酸S總量 | 203 mg |
| 異白胺酸(Ile) | 629 mg |
| 粗脂肪 | 0.7 g |
| 粗蛋白 | 16.9 g |
| 組胺酸(His) | 321 mg |
| 脯胺酸(Pro) | 721 mg |
| 棕櫚烯酸(16:1) | 16 mg |
| 棕櫚酸(16:0) | 98 mg |
| 硬脂酸(18:0) | 62 mg |
| 絲胺酸(Ser) | 742 mg |
| 菸鹼素 | 0.82 mg |
| 視網醇 | 1 ug |
| 視網醇當量(RE) | 1 ug |
| 酥胺酸(Thr) | 695 mg |
| 鈣 | 62 mg |
| 鈉 | 372 mg |
| 葉酸 | 17.3 ug |
| 酪胺酸(Tyr) | 590 mg |
| 酪酸(4:0) | 0 mg |
| 鉀 | 128 mg |
| 飽和脂肪 | 0.2 g |
| 精胺酸(Arg) | 1421 mg |
| 維生素A總量(IU) | 2 I.U. |
| 維生素B1 | 0.01 mg |
| 維生素B12 | 5.35 ug |
| 維生素B2 | 0.64 mg |
| 維生素B6 | 0.32 mg |
| 維生素C | 0.2 mg |
| 維生素E總量 | 0.45 mg |
| 熱量 | 78 kcal |
| 鋅 | 3.5 mg |
| 麩胺酸(Glu) | 2466 mg |
| 磷 | 222 mg |
| 總碳水化合物 | 3.6 g |
| 膽固醇 | 115 mg |
| 鎂 | 145 mg |
| 離胺酸(Lys) | 990 mg |
| 鐵 | 1.9 mg |
| 纈胺酸(Val) | 731 mg |
| 鱈烯酸(20:1) | 51 mg |
常見問題
象牙鳳螺的熱量是多少？
象牙鳳螺每 100 公克約 78 大卡。
象牙鳳螺有哪些營養成分？
每 100 公克含熱量 78kcal、蛋白質 16.9g、脂肪 0.7g、碳水化合物 3.6g、鈉 372mg 等，完整營養表見本頁。
相關工具
營養數值為食藥署資料庫之分析平均值，實際因品種、產地與烹調而異，僅供參考。
資料來源：衛生福利部食品藥物管理署 — 食品營養成分資料庫。