食品營養 › 干貝(乾)
干貝(乾)
魚貝類 · Scallop · 每 100 公克可食部分
256kcal
熱量
58.5g
蛋白質
0.7g
脂肪
15.5g
碳水化合物
2424mg
鈉
完整營養成分（每 100g）
| α-生育酚 | 2.27 mg |
|---|---|
| α-維生素E當量(α-TE) | 2.28 mg |
| β-生育酚 | 0.00 mg |
| γ-生育酚 | 0.06 mg |
| δ-生育酚 | 0.00 mg |
| 天門冬胺酸(Asp) | 5501 mg |
| 水分 | 16.5 g |
| 水解胺基酸總量 | 54869 mg |
| 丙胺酸(Ala) | 3027 mg |
| 甘胺酸(Gly) | 4771 mg |
| 甲硫胺酸(Met) | 1510 mg |
| 白胺酸(Leu) | 4136 mg |
| 灰分 | 8.8 g |
| 色胺酸(Trp) | 593 mg |
| 苯丙胺酸(Phe) | 2106 mg |
| 修正熱量 | 256 kcal |
| 胱胺酸(Cys) | 1235 mg |
| 異白胺酸(Ile) | 2209 mg |
| 粗脂肪 | 0.7 g |
| 粗蛋白 | 58.5 g |
| 組胺酸(His) | 1032 mg |
| 脯胺酸(Pro) | 1771 mg |
| 絲胺酸(Ser) | 2242 mg |
| 菸鹼素 | 4.50 mg |
| 視網醇 | 3 ug |
| 視網醇當量(RE) | 3 ug |
| 酥胺酸(Thr) | 2193 mg |
| 鈣 | 71 mg |
| 鈉 | 2424 mg |
| 葉酸 | 1.0 ug |
| 酪胺酸(Tyr) | 1857 mg |
| 鉀 | 913 mg |
| 精胺酸(Arg) | 5888 mg |
| 維生素A總量(IU) | 10 I.U. |
| 維生素B1 | 0.02 mg |
| 維生素B12 | 5.24 ug |
| 維生素B2 | 0.05 mg |
| 維生素B6 | 0.03 mg |
| 維生素C | 0.0 mg |
| 維生素E總量 | 2.33 mg |
| 熱量 | 256 kcal |
| 鋅 | 5.3 mg |
| 麩胺酸(Glu) | 8281 mg |
| 磷 | 715 mg |
| 總碳水化合物 | 15.5 g |
| 膽固醇 | 112 mg |
| 鎂 | 185 mg |
| 離胺酸(Lys) | 4338 mg |
| 鐵 | 1.5 mg |
| 纈胺酸(Val) | 2179 mg |
常見問題
干貝(乾)的熱量是多少？
干貝(乾)每 100 公克約 256 大卡。
干貝(乾)有哪些營養成分？
每 100 公克含熱量 256kcal、蛋白質 58.5g、脂肪 0.7g、碳水化合物 15.5g、鈉 2424mg 等，完整營養表見本頁。
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營養數值為食藥署資料庫之分析平均值，實際因品種、產地與烹調而異，僅供參考。
資料來源：衛生福利部食品藥物管理署 — 食品營養成分資料庫。