食品營養 › 綠殼菜蛤干
綠殼菜蛤干
魚貝類 · Green Mussel · 每 100 公克可食部分
263kcal
熱量
43.7g
蛋白質
8.5g
脂肪
23.9g
碳水化合物
865mg
鈉
完整營養成分（每 100g）
| P/M/S | 1.94/1.00/2.16 |
|---|---|
| α-生育酚 | 1.22 mg |
| α-胡蘿蔔素 | 4 ug |
| α-維生素E當量(α-TE) | 1.25 mg |
| β-生育酚 | 0.04 mg |
| β-胡蘿蔔素 | 6 ug |
| γ-生育酚 | 0.08 mg |
| δ-生育酚 | 0.00 mg |
| 十七酸(17:0) | 107 mg |
| 十九酸(19:0) | 0 mg |
| 十八碳四烯酸(18:4) | 195 mg |
| 十三酸(13:0) | 0 mg |
| 十五酸(15:0) | 82 mg |
| 山酸(22:0) | 0 mg |
| 己酸(6:0) | 0 mg |
| 天門冬胺酸(Asp) | 5451 mg |
| 廿二碳五烯酸(22:5) | 67 mg |
| 廿二碳六烯酸(22:6) | 1077 mg |
| 廿四酸(24:0) | 0 mg |
| 廿碳五烯酸(20:5) | 1303 mg |
| 月桂酸(12:0) | 0 mg |
| 水分 | 19.9 g |
| 水解胺基酸總量 | 41490 mg |
| 丙胺酸(Ala) | 2014 mg |
| 甘胺酸(Gly) | 2024 mg |
| 甲硫胺酸(Met) | 1075 mg |
| 白胺酸(Leu) | 3085 mg |
| 次亞麻油酸(18:3) | 134 mg |
| 灰分 | 4.0 g |
| 肉豆蔻烯酸(14:1) | 0 mg |
| 肉豆蔻酸(14:0) | 330 mg |
| 色胺酸(Trp) | 689 mg |
| 辛酸(8:0) | 0 mg |
| 亞麻油酸(18:2) | 241 mg |
| 油酸(18:1) | 363 mg |
| 花生油酸(20:4) | 219 mg |
| 花生酸(20:0) | 28 mg |
| 芥子酸(22:1) | 24 mg |
| 癸酸(10:0) | 0 mg |
| 苯丙胺酸(Phe) | 2127 mg |
| 修正熱量 | 263 kcal |
| 胱胺酸(Cys) | 720 mg |
| 脂肪酸M總量 | 1669 mg |
| 脂肪酸P總量 | 3236 mg |
| 脂肪酸S總量 | 3599 mg |
| 異白胺酸(Ile) | 2043 mg |
| 粗脂肪 | 8.5 g |
| 粗蛋白 | 43.7 g |
| 組胺酸(His) | 922 mg |
| 脯胺酸(Pro) | 1566 mg |
| 棕櫚烯酸(16:1) | 1001 mg |
| 棕櫚酸(16:0) | 2626 mg |
| 硬脂酸(18:0) | 427 mg |
| 絲胺酸(Ser) | 1759 mg |
| 菸鹼素 | 3.94 mg |
| 視網醇 | 246 ug |
| 視網醇當量(RE) | 248 ug |
| 酥胺酸(Thr) | 1947 mg |
| 鈣 | 122 mg |
| 鈉 | 865 mg |
| 葉酸 | 154.3 ug |
| 酪胺酸(Tyr) | 1857 mg |
| 酪酸(4:0) | 0 mg |
| 鉀 | 332 mg |
| 飽和脂肪 | 3.6 g |
| 精胺酸(Arg) | 3394 mg |
| 維生素A總量(IU) | 835 I.U. |
| 維生素B1 | 0.08 mg |
| 維生素B12 | 12.22 ug |
| 維生素B2 | 0.45 mg |
| 維生素B6 | 0.09 mg |
| 維生素C | 0.0 mg |
| 維生素E總量 | 1.34 mg |
| 熱量 | 263 kcal |
| 鋅 | 6.3 mg |
| 麩胺酸(Glu) | 5415 mg |
| 磷 | 349 mg |
| 總碳水化合物 | 23.9 g |
| 膽固醇 | 213 mg |
| 鎂 | 124 mg |
| 離胺酸(Lys) | 3530 mg |
| 鐵 | 7.4 mg |
| 纈胺酸(Val) | 1875 mg |
| 鱈烯酸(20:1) | 281 mg |
常見問題
綠殼菜蛤干的熱量是多少？
綠殼菜蛤干每 100 公克約 263 大卡。
綠殼菜蛤干有哪些營養成分？
每 100 公克含熱量 263kcal、蛋白質 43.7g、脂肪 8.5g、碳水化合物 23.9g、鈉 865mg 等，完整營養表見本頁。
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營養數值為食藥署資料庫之分析平均值，實際因品種、產地與烹調而異，僅供參考。
資料來源：衛生福利部食品藥物管理署 — 食品營養成分資料庫。