食品營養 › 金鉤蝦乾
金鉤蝦乾
魚貝類 · 每 100 公克可食部分
257kcal
熱量
54.6g
蛋白質
2.6g
脂肪
0.0g
碳水化合物
1.3g
糖
2553mg
鈉
完整營養成分（每 100g）
| P/M/S | 1.43/1.00/1.79 |
|---|---|
| α-生育酚 | 1.92 mg |
| α-維生素E當量(α-TE) | 1.92 mg |
| β-生育酚 | 0.00 mg |
| γ-生育酚 | 0.03 mg |
| δ-生育酚 | 0.00 mg |
| 十七酸(17:0) | 79 mg |
| 十九酸(19:0) | 0 mg |
| 十八碳四烯酸(18:4) | 29 mg |
| 十三酸(13:0) | 0 mg |
| 十五酸(15:0) | 41 mg |
| 山酸(22:0) | 35 mg |
| 己酸(6:0) | 0 mg |
| 天門冬胺酸(Asp) | 5055 mg |
| 廿二碳五烯酸(22:5) | 52 mg |
| 廿二碳六烯酸(22:6) | 351 mg |
| 廿四酸(24:0) | 12 mg |
| 廿碳五烯酸(20:5) | 355 mg |
| 月桂酸(12:0) | 2 mg |
| 水分 | 33.9 g |
| 水解胺基酸總量 | 47936 mg |
| 丙胺酸(Ala) | 2754 mg |
| 甘胺酸(Gly) | 3261 mg |
| 甲硫胺酸(Met) | 1348 mg |
| 白胺酸(Leu) | 3948 mg |
| 次亞麻油酸(18:3) | 13 mg |
| 灰分 | 10.6 g |
| 肉豆蔻烯酸(14:1) | 0 mg |
| 肉豆蔻酸(14:0) | 42 mg |
| 色胺酸(Trp) | 350 mg |
| 辛酸(8:0) | 0 mg |
| 乳糖 | 0.0 g |
| 亞麻油酸(18:2) | 60 mg |
| 其他脂肪酸 | 38 mg |
| 果糖 | 0.0 g |
| 油酸(18:1) | 425 mg |
| 花生油酸(20:4) | 7 mg |
| 花生酸(20:0) | 24 mg |
| 芥子酸(22:1) | 9 mg |
| 癸酸(10:0) | 0 mg |
| 苯丙胺酸(Phe) | 2136 mg |
| 修正熱量 | 257 kcal |
| 胱胺酸(Cys) | 426 mg |
| 脂肪酸M總量 | 606 mg |
| 脂肪酸P總量 | 868 mg |
| 脂肪酸S總量 | 1086 mg |
| 異白胺酸(Ile) | 2101 mg |
| 粗脂肪 | 2.6 g |
| 粗蛋白 | 54.6 g |
| 組胺酸(His) | 1001 mg |
| 脯胺酸(Pro) | 1724 mg |
| 麥芽糖 | 0.0 g |
| 棕櫚烯酸(16:1) | 154 mg |
| 棕櫚酸(16:0) | 479 mg |
| 硬脂酸(18:0) | 370 mg |
| 絲胺酸(Ser) | 1850 mg |
| 菸鹼素 | 3.61 mg |
| 視網醇 | 5 ug |
| 視網醇當量(RE) | 5 ug |
| 酥胺酸(Thr) | 1932 mg |
| 鈣 | 717 mg |
| 鈉 | 2553 mg |
| 葉酸 | 15.4 ug |
| 葡萄糖 | 1.0 g |
| 酪胺酸(Tyr) | 1941 mg |
| 酪酸(4:0) | 0 mg |
| 鉀 | 530 mg |
| 飽和脂肪 | 1.1 g |
| 精胺酸(Arg) | 4510 mg |
| 維生素A總量(IU) | 17 I.U. |
| 維生素B1 | 0.03 mg |
| 維生素B12 | 5.67 ug |
| 維生素B2 | 0.03 mg |
| 維生素B6 | 0.10 mg |
| 維生素C | 0.0 mg |
| 維生素E總量 | 1.95 mg |
| 熱量 | 257 kcal |
| 蔗糖 | 0.2 g |
| 鋅 | 2.7 mg |
| 麩胺酸(Glu) | 7635 mg |
| 糖質總量 | 1.3 g |
| 磷 | 551 mg |
| 總碳水化合物 | 0.0 g |
| 膽固醇 | 597 mg |
| 鎂 | 172 mg |
| 離胺酸(Lys) | 4051 mg |
| 鐵 | 9.0 mg |
| 纈胺酸(Val) | 1912 mg |
| 鱈烯酸(20:1) | 18 mg |
常見問題
金鉤蝦乾的熱量是多少？
金鉤蝦乾每 100 公克約 257 大卡。
金鉤蝦乾有哪些營養成分？
每 100 公克含熱量 257kcal、蛋白質 54.6g、脂肪 2.6g、碳水化合物 0.0g、糖 1.3g、鈉 2553mg 等，完整營養表見本頁。
相關工具
營養數值為食藥署資料庫之分析平均值，實際因品種、產地與烹調而異，僅供參考。
資料來源：衛生福利部食品藥物管理署 — 食品營養成分資料庫。