食品營養 › 旗魚肚
旗魚肚
魚貝類 · Marlin stomach or Sailfish stomach or Spearfish stomach · 每 100 公克可食部分
99kcal
熱量
22.5g
蛋白質
0.4g
脂肪
2.9g
碳水化合物
292mg
鈉
完整營養成分（每 100g）
| α-生育酚 | 0.52 mg |
|---|---|
| α-維生素E當量(α-TE) | 0.52 mg |
| β-生育酚 | 0.00 mg |
| γ-生育酚 | 0.00 mg |
| δ-生育酚 | 0.00 mg |
| 天門冬胺酸(Asp) | 2179 mg |
| 水分 | 73.8 g |
| 水解胺基酸總量 | 23353 mg |
| 丙胺酸(Ala) | 1805 mg |
| 甘胺酸(Gly) | 3079 mg |
| 甲硫胺酸(Met) | 289 mg |
| 白胺酸(Leu) | 1519 mg |
| 灰分 | 0.5 g |
| 色胺酸(Trp) | 184 mg |
| 苯丙胺酸(Phe) | 880 mg |
| 修正熱量 | 99 kcal |
| 胱胺酸(Cys) | 372 mg |
| 異白胺酸(Ile) | 939 mg |
| 粗脂肪 | 0.4 g |
| 粗蛋白 | 22.5 g |
| 組胺酸(His) | 469 mg |
| 脯胺酸(Pro) | 1382 mg |
| 絲胺酸(Ser) | 1061 mg |
| 菸鹼素 | 0.51 mg |
| 視網醇 | 5 ug |
| 視網醇當量(RE) | 5 ug |
| 酥胺酸(Thr) | 1058 mg |
| 鈣 | 36 mg |
| 鈉 | 292 mg |
| 葉酸 | 27.4 ug |
| 酪胺酸(Tyr) | 720 mg |
| 鉀 | 230 mg |
| 精胺酸(Arg) | 1905 mg |
| 維生素A總量(IU) | 16 I.U. |
| 維生素B1 | 0.03 mg |
| 維生素B12 | 0.92 ug |
| 維生素B2 | 0.10 mg |
| 維生素B6 | 0.06 mg |
| 維生素C | 0.0 mg |
| 維生素E總量 | 0.52 mg |
| 熱量 | 99 kcal |
| 鋅 | 2.5 mg |
| 麩胺酸(Glu) | 3068 mg |
| 磷 | 215 mg |
| 總碳水化合物 | 2.9 g |
| 膽固醇 | 347 mg |
| 鎂 | 52 mg |
| 離胺酸(Lys) | 1440 mg |
| 鐵 | 3.0 mg |
| 纈胺酸(Val) | 1004 mg |
常見問題
旗魚肚的熱量是多少？
旗魚肚每 100 公克約 99 大卡。
旗魚肚有哪些營養成分？
每 100 公克含熱量 99kcal、蛋白質 22.5g、脂肪 0.4g、碳水化合物 2.9g、鈉 292mg 等，完整營養表見本頁。
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營養數值為食藥署資料庫之分析平均值，實際因品種、產地與烹調而異，僅供參考。
資料來源：衛生福利部食品藥物管理署 — 食品營養成分資料庫。