食品營養 › 銀鯧(8月)
銀鯧(8月)
魚貝類 · Silver pomfret; White pomfret · 每 100 公克可食部分
101kcal
熱量
17.7g
蛋白質
2.9g
脂肪
1.6g
碳水化合物
647mg
鈉
完整營養成分（每 100g）
| P/M/S | 1.00/1.54/3.27 |
|---|---|
| α-生育酚 | 0.27 mg |
| α-維生素E當量(α-TE) | 0.27 mg |
| β-生育酚 | 0.00 mg |
| γ-生育酚 | 0.00 mg |
| δ-生育酚 | 0.00 mg |
| 十七酸(17:0) | 40 mg |
| 十九酸(19:0) | 13 mg |
| 十八碳四烯酸(18:4) | 5 mg |
| 十三酸(13:0) | 2 mg |
| 十五酸(15:0) | 33 mg |
| 山酸(22:0) | 11 mg |
| 己酸(6:0) | 0 mg |
| 天門冬胺酸(Asp) | 1794 mg |
| 廿二碳五烯酸(22:5) | 85 mg |
| 廿二碳六烯酸(22:6) | 217 mg |
| 廿四酸(24:0) | 0 mg |
| 廿碳五烯酸(20:5) | 82 mg |
| 月桂酸(12:0) | 2 mg |
| 水分 | 75.9 g |
| 水解胺基酸總量 | 16935 mg |
| 丙胺酸(Ala) | 1036 mg |
| 甘胺酸(Gly) | 825 mg |
| 甲硫胺酸(Met) | 535 mg |
| 白胺酸(Leu) | 1457 mg |
| 次亞麻油酸(18:3) | 8 mg |
| 灰分 | 2.0 g |
| 肉豆蔻烯酸(14:1) | 1 mg |
| 肉豆蔻酸(14:0) | 192 mg |
| 色胺酸(Trp) | 256 mg |
| 辛酸(8:0) | 0 mg |
| 亞麻油酸(18:2) | 17 mg |
| 油酸(18:1) | 560 mg |
| 花生油酸(20:4) | 77 mg |
| 花生酸(20:0) | 28 mg |
| 芥子酸(22:1) | 24 mg |
| 癸酸(10:0) | 0 mg |
| 苯丙胺酸(Phe) | 701 mg |
| 修正熱量 | 101 kcal |
| 胱胺酸(Cys) | 164 mg |
| 脂肪酸M總量 | 758 mg |
| 脂肪酸P總量 | 491 mg |
| 脂肪酸S總量 | 1607 mg |
| 異白胺酸(Ile) | 812 mg |
| 粗脂肪 | 2.9 g |
| 粗蛋白 | 17.7 g |
| 組胺酸(His) | 450 mg |
| 脯胺酸(Pro) | 575 mg |
| 棕櫚烯酸(16:1) | 111 mg |
| 棕櫚酸(16:0) | 1002 mg |
| 硬脂酸(18:0) | 285 mg |
| 絲胺酸(Ser) | 725 mg |
| 菸鹼素 | 2.32 mg |
| 視網醇 | 46 ug |
| 視網醇當量(RE) | 46 ug |
| 酥胺酸(Thr) | 795 mg |
| 鈣 | 10 mg |
| 鈉 | 647 mg |
| 葉酸 | 22.5 ug |
| 酪胺酸(Tyr) | 663 mg |
| 酪酸(4:0) | 0 mg |
| 鉀 | 227 mg |
| 飽和脂肪 | 1.6 g |
| 精胺酸(Arg) | 1060 mg |
| 維生素A總量(IU) | 155 I.U. |
| 維生素B1 | 0.16 mg |
| 維生素B12 | 0.86 ug |
| 維生素B2 | 0.03 mg |
| 維生素B6 | 0.21 mg |
| 維生素C | 0.7 mg |
| 維生素E總量 | 0.27 mg |
| 熱量 | 101 kcal |
| 鋅 | 0.4 mg |
| 麩胺酸(Glu) | 2829 mg |
| 磷 | 180 mg |
| 總碳水化合物 | 1.6 g |
| 膽固醇 | 56 mg |
| 鎂 | 25 mg |
| 離胺酸(Lys) | 1401 mg |
| 鐵 | 0.0 mg |
| 纈胺酸(Val) | 857 mg |
| 鱈烯酸(20:1) | 61 mg |
常見問題
銀鯧(8月)的熱量是多少？
銀鯧(8月)每 100 公克約 101 大卡。
銀鯧(8月)有哪些營養成分？
每 100 公克含熱量 101kcal、蛋白質 17.7g、脂肪 2.9g、碳水化合物 1.6g、鈉 647mg 等，完整營養表見本頁。
相關工具
營養數值為食藥署資料庫之分析平均值，實際因品種、產地與烹調而異，僅供參考。
資料來源：衛生福利部食品藥物管理署 — 食品營養成分資料庫。