食品營養 › 鯖魚(烤,180度,10分)
鯖魚(烤,180度,10分)
魚貝類 · Mackerel · 每 100 公克可食部分
373kcal
熱量
20.2g
蛋白質
31.8g
脂肪
0.0g
碳水化合物
82mg
鈉
完整營養成分（每 100g）
| P/M/S | 1.34/1.98/1.00 |
|---|---|
| α-生育酚 | 0.40 mg |
| α-維生素E當量(α-TE) | 0.40 mg |
| β-生育酚 | 0.00 mg |
| γ-生育酚 | 0.02 mg |
| δ-生育酚 | 0.00 mg |
| 十七酸(17:0) | 0 mg |
| 十九酸(19:0) | 0 mg |
| 十八碳四烯酸(18:4) | 1994 mg |
| 十三酸(13:0) | 0 mg |
| 十五酸(15:0) | 0 mg |
| 山酸(22:0) | 0 mg |
| 己酸(6:0) | 0 mg |
| 天門冬胺酸(Asp) | 1870 mg |
| 廿二碳五烯酸(22:5) | 359 mg |
| 廿二碳六烯酸(22:6) | 3525 mg |
| 廿四酸(24:0) | 0 mg |
| 廿碳五烯酸(20:5) | 2246 mg |
| 月桂酸(12:0) | 0 mg |
| 水分 | 47.3 g |
| 水解胺基酸總量 | 19006 mg |
| 丙胺酸(Ala) | 1164 mg |
| 甘胺酸(Gly) | 1024 mg |
| 甲硫胺酸(Met) | 588 mg |
| 白胺酸(Leu) | 1534 mg |
| 次亞麻油酸(18:3) | 639 mg |
| 灰分 | 1.3 g |
| 肉豆蔻烯酸(14:1) | 0 mg |
| 肉豆蔻酸(14:0) | 2672 mg |
| 色胺酸(Trp) | 234 mg |
| 辛酸(8:0) | 0 mg |
| 亞麻油酸(18:2) | 534 mg |
| 油酸(18:1) | 3413 mg |
| 花生油酸(20:4) | 553 mg |
| 花生酸(20:0) | 0 mg |
| 芥子酸(22:1) | 5863 mg |
| 癸酸(10:0) | 0 mg |
| 苯丙胺酸(Phe) | 786 mg |
| 修正熱量 | 373 kcal |
| 胱胺酸(Cys) | 476 mg |
| 脂肪酸M總量 | 14598 mg |
| 脂肪酸P總量 | 9852 mg |
| 脂肪酸S總量 | 7361 mg |
| 異白胺酸(Ile) | 865 mg |
| 粗脂肪 | 31.8 g |
| 粗蛋白 | 20.2 g |
| 組胺酸(His) | 893 mg |
| 脯胺酸(Pro) | 716 mg |
| 棕櫚烯酸(16:1) | 1301 mg |
| 棕櫚酸(16:0) | 4081 mg |
| 硬脂酸(18:0) | 608 mg |
| 絲胺酸(Ser) | 768 mg |
| 菸鹼素 | 7.93 mg |
| 視網醇 | 114 ug |
| 視網醇當量(RE) | 114 ug |
| 酥胺酸(Thr) | 859 mg |
| 鈣 | 8 mg |
| 鈉 | 82 mg |
| 葉酸 | 3.0 ug |
| 酪胺酸(Tyr) | 704 mg |
| 酪酸(4:0) | 0 mg |
| 鉀 | 395 mg |
| 飽和脂肪 | 7.4 g |
| 精胺酸(Arg) | 1197 mg |
| 維生素A總量(IU) | 380 I.U. |
| 維生素B1 | 0.30 mg |
| 維生素B12 | 10.92 ug |
| 維生素B2 | 0.45 mg |
| 維生素B6 | 0.32 mg |
| 維生素C | 0.0 mg |
| 維生素E總量 | 0.42 mg |
| 熱量 | 373 kcal |
| 鋅 | 1.1 mg |
| 麩胺酸(Glu) | 2661 mg |
| 磷 | 279 mg |
| 總碳水化合物 | 0.0 g |
| 膽固醇 | 80 mg |
| 鎂 | 32 mg |
| 離胺酸(Lys) | 1653 mg |
| 鐵 | 2.6 mg |
| 纈胺酸(Val) | 1012 mg |
| 鱈烯酸(20:1) | 4021 mg |
常見問題
鯖魚(烤,180度,10分)的熱量是多少？
鯖魚(烤,180度,10分)每 100 公克約 373 大卡。
鯖魚(烤,180度,10分)有哪些營養成分？
每 100 公克含熱量 373kcal、蛋白質 20.2g、脂肪 31.8g、碳水化合物 0.0g、鈉 82mg 等，完整營養表見本頁。
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營養數值為食藥署資料庫之分析平均值，實際因品種、產地與烹調而異，僅供參考。
資料來源：衛生福利部食品藥物管理署 — 食品營養成分資料庫。