食品營養 › 台灣鯛魚片(清蒸)
台灣鯛魚片(清蒸)
魚貝類 · Tilapia · 每 100 公克可食部分
112kcal
熱量
19.3g
蛋白質
3.3g
脂肪
2.2g
碳水化合物
59mg
鈉
完整營養成分（每 100g）
| P/M/S | 1.00/1.69/1.20 |
|---|---|
| α-生育酚 | 0.79 mg |
| α-維生素E當量(α-TE) | 0.81 mg |
| β-生育酚 | 0.02 mg |
| γ-生育酚 | 0.12 mg |
| δ-生育酚 | 0.01 mg |
| 十七酸(17:0) | 12 mg |
| 十九酸(19:0) | 0 mg |
| 十八碳四烯酸(18:4) | 10 mg |
| 十三酸(13:0) | 1 mg |
| 十五酸(15:0) | 12 mg |
| 山酸(22:0) | 2 mg |
| 己酸(6:0) | 0 mg |
| 天門冬胺酸(Asp) | 1897 mg |
| 廿二碳五烯酸(22:5) | 49 mg |
| 廿二碳六烯酸(22:6) | 97 mg |
| 廿四酸(24:0) | 0 mg |
| 廿碳五烯酸(20:5) | 16 mg |
| 月桂酸(12:0) | 25 mg |
| 水分 | 74.2 g |
| 水解胺基酸總量 | 19019 mg |
| 丙胺酸(Ala) | 1298 mg |
| 甘胺酸(Gly) | 1129 mg |
| 甲硫胺酸(Met) | 606 mg |
| 白胺酸(Leu) | 1561 mg |
| 次亞麻油酸(18:3) | 80 mg |
| 灰分 | 1.0 g |
| 肉豆蔻烯酸(14:1) | 5 mg |
| 肉豆蔻酸(14:0) | 98 mg |
| 色胺酸(Trp) | 177 mg |
| 辛酸(8:0) | 0 mg |
| 亞麻油酸(18:2) | 545 mg |
| 油酸(18:1) | 1205 mg |
| 花生油酸(20:4) | 48 mg |
| 花生酸(20:0) | 9 mg |
| 芥子酸(22:1) | 2 mg |
| 癸酸(10:0) | 1 mg |
| 苯丙胺酸(Phe) | 805 mg |
| 修正熱量 | 112 kcal |
| 胱胺酸(Cys) | 137 mg |
| 脂肪酸M總量 | 1429 mg |
| 脂肪酸P總量 | 845 mg |
| 脂肪酸S總量 | 1011 mg |
| 異白胺酸(Ile) | 951 mg |
| 粗脂肪 | 3.3 g |
| 粗蛋白 | 19.3 g |
| 組胺酸(His) | 590 mg |
| 脯胺酸(Pro) | 686 mg |
| 棕櫚烯酸(16:1) | 166 mg |
| 棕櫚酸(16:0) | 690 mg |
| 硬脂酸(18:0) | 161 mg |
| 絲胺酸(Ser) | 781 mg |
| 菸鹼素 | 3.32 mg |
| 視網醇 | 3 ug |
| 視網醇當量(RE) | 3 ug |
| 酥胺酸(Thr) | 840 mg |
| 鈣 | 9 mg |
| 鈉 | 59 mg |
| 葉酸 | 9.3 ug |
| 酪胺酸(Tyr) | 672 mg |
| 酪酸(4:0) | 0 mg |
| 鉀 | 357 mg |
| 飽和脂肪 | 1.0 g |
| 精胺酸(Arg) | 1213 mg |
| 維生素A總量(IU) | 10 I.U. |
| 維生素B1 | 0.02 mg |
| 維生素B12 | 2.12 ug |
| 維生素B2 | 0.04 mg |
| 維生素B6 | 0.23 mg |
| 維生素C | 1.1 mg |
| 維生素E總量 | 0.93 mg |
| 熱量 | 112 kcal |
| 鋅 | 1.0 mg |
| 麩胺酸(Glu) | 2893 mg |
| 磷 | 173 mg |
| 總碳水化合物 | 2.2 g |
| 膽固醇 | 52 mg |
| 鎂 | 28 mg |
| 離胺酸(Lys) | 1785 mg |
| 鐵 | 0.4 mg |
| 纈胺酸(Val) | 997 mg |
| 鱈烯酸(20:1) | 51 mg |
常見問題
台灣鯛魚片(清蒸)的熱量是多少？
台灣鯛魚片(清蒸)每 100 公克約 112 大卡。
台灣鯛魚片(清蒸)有哪些營養成分？
每 100 公克含熱量 112kcal、蛋白質 19.3g、脂肪 3.3g、碳水化合物 2.2g、鈉 59mg 等，完整營養表見本頁。
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營養數值為食藥署資料庫之分析平均值，實際因品種、產地與烹調而異，僅供參考。
資料來源：衛生福利部食品藥物管理署 — 食品營養成分資料庫。