食品營養 › 台灣鯛魚片(生)
台灣鯛魚片(生)
魚貝類 · Tilapia · 每 100 公克可食部分
110kcal
熱量
18.2g
蛋白質
3.6g
脂肪
2.5g
碳水化合物
46mg
鈉
完整營養成分（每 100g）
| P/M/S | 1.00/1.70/1.11 |
|---|---|
| α-生育酚 | 0.87 mg |
| α-維生素E當量(α-TE) | 0.89 mg |
| β-生育酚 | 0.03 mg |
| γ-生育酚 | 0.11 mg |
| δ-生育酚 | 0.01 mg |
| 十七酸(17:0) | 10 mg |
| 十九酸(19:0) | 0 mg |
| 十八碳四烯酸(18:4) | 9 mg |
| 十三酸(13:0) | 1 mg |
| 十五酸(15:0) | 10 mg |
| 山酸(22:0) | 2 mg |
| 己酸(6:0) | 0 mg |
| 天門冬胺酸(Asp) | 1705 mg |
| 廿二碳五烯酸(22:5) | 62 mg |
| 廿二碳六烯酸(22:6) | 116 mg |
| 廿四酸(24:0) | 0 mg |
| 廿碳五烯酸(20:5) | 21 mg |
| 月桂酸(12:0) | 26 mg |
| 水分 | 74.8 g |
| 水解胺基酸總量 | 17010 mg |
| 丙胺酸(Ala) | 1044 mg |
| 甘胺酸(Gly) | 1010 mg |
| 甲硫胺酸(Met) | 545 mg |
| 白胺酸(Leu) | 1374 mg |
| 次亞麻油酸(18:3) | 85 mg |
| 灰分 | 1.0 g |
| 肉豆蔻烯酸(14:1) | 5 mg |
| 肉豆蔻酸(14:0) | 106 mg |
| 色胺酸(Trp) | 207 mg |
| 辛酸(8:0) | 0 mg |
| 亞麻油酸(18:2) | 593 mg |
| 油酸(18:1) | 1340 mg |
| 花生油酸(20:4) | 54 mg |
| 花生酸(20:0) | 9 mg |
| 芥子酸(22:1) | 6 mg |
| 癸酸(10:0) | 1 mg |
| 苯丙胺酸(Phe) | 724 mg |
| 修正熱量 | 110 kcal |
| 胱胺酸(Cys) | 164 mg |
| 脂肪酸M總量 | 1603 mg |
| 脂肪酸P總量 | 941 mg |
| 脂肪酸S總量 | 1040 mg |
| 異白胺酸(Ile) | 832 mg |
| 粗脂肪 | 3.6 g |
| 粗蛋白 | 18.2 g |
| 組胺酸(His) | 589 mg |
| 脯胺酸(Pro) | 655 mg |
| 棕櫚烯酸(16:1) | 191 mg |
| 棕櫚酸(16:0) | 712 mg |
| 硬脂酸(18:0) | 164 mg |
| 絲胺酸(Ser) | 696 mg |
| 菸鹼素 | 3.00 mg |
| 視網醇 | 2 ug |
| 視網醇當量(RE) | 2 ug |
| 酥胺酸(Thr) | 760 mg |
| 鈣 | 14 mg |
| 鈉 | 46 mg |
| 葉酸 | 11.0 ug |
| 酪胺酸(Tyr) | 583 mg |
| 酪酸(4:0) | 0 mg |
| 鉀 | 341 mg |
| 飽和脂肪 | 1.0 g |
| 精胺酸(Arg) | 1018 mg |
| 維生素A總量(IU) | 6 I.U. |
| 維生素B1 | 0.03 mg |
| 維生素B12 | 1.98 ug |
| 維生素B2 | 0.04 mg |
| 維生素B6 | 0.25 mg |
| 維生素C | 1.1 mg |
| 維生素E總量 | 1.01 mg |
| 熱量 | 110 kcal |
| 鋅 | 0.9 mg |
| 麩胺酸(Glu) | 2589 mg |
| 磷 | 166 mg |
| 總碳水化合物 | 2.5 g |
| 膽固醇 | 38 mg |
| 鎂 | 27 mg |
| 離胺酸(Lys) | 1618 mg |
| 鐵 | 0.2 mg |
| 纈胺酸(Val) | 897 mg |
| 鱈烯酸(20:1) | 61 mg |
常見問題
台灣鯛魚片(生)的熱量是多少？
台灣鯛魚片(生)每 100 公克約 110 大卡。
台灣鯛魚片(生)有哪些營養成分？
每 100 公克含熱量 110kcal、蛋白質 18.2g、脂肪 3.6g、碳水化合物 2.5g、鈉 46mg 等，完整營養表見本頁。
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營養數值為食藥署資料庫之分析平均值，實際因品種、產地與烹調而異，僅供參考。
資料來源：衛生福利部食品藥物管理署 — 食品營養成分資料庫。