食品營養 › 真鯛(1月)
真鯛(1月)
魚貝類 · Red seabream; Red tail; Red porgy; Silver seabream; Red sea bream; Red pargo; Genuine porgy; Japanese seabream; Madai; Japanese porgy · 每 100 公克可食部分
100kcal
熱量
20.1g
蛋白質
1.6g
脂肪
0.7g
碳水化合物
54mg
鈉
完整營養成分（每 100g）
| P/M/S | 1.00/1.24/1.27 |
|---|---|
| α-生育酚 | 0.37 mg |
| α-胡蘿蔔素 | 0 ug |
| α-維生素E當量(α-TE) | 0.37 mg |
| β-生育酚 | 0.00 mg |
| β-胡蘿蔔素 | 0 ug |
| γ-生育酚 | 0.00 mg |
| δ-生育酚 | 0.00 mg |
| 十七酸(17:0) | 10 mg |
| 十九酸(19:0) | 0 mg |
| 十八碳四烯酸(18:4) | 7 mg |
| 十三酸(13:0) | 0 mg |
| 十五酸(15:0) | 7 mg |
| 山酸(22:0) | 0 mg |
| 己酸(6:0) | 0 mg |
| 天門冬胺酸(Asp) | 1848 mg |
| 廿二碳五烯酸(22:5) | 40 mg |
| 廿二碳六烯酸(22:6) | 270 mg |
| 廿四酸(24:0) | 0 mg |
| 廿碳五烯酸(20:5) | 72 mg |
| 月桂酸(12:0) | 0 mg |
| 水分 | 76.3 g |
| 水解胺基酸總量 | 17786 mg |
| 丙胺酸(Ala) | 1114 mg |
| 甘胺酸(Gly) | 823 mg |
| 甲硫胺酸(Met) | 555 mg |
| 白胺酸(Leu) | 1551 mg |
| 次亞麻油酸(18:3) | 6 mg |
| 灰分 | 1.3 g |
| 肉豆蔻烯酸(14:1) | 0 mg |
| 肉豆蔻酸(14:0) | 49 mg |
| 色胺酸(Trp) | 269 mg |
| 辛酸(8:0) | 0 mg |
| 亞麻油酸(18:2) | 15 mg |
| 油酸(18:1) | 407 mg |
| 花生油酸(20:4) | 35 mg |
| 花生酸(20:0) | 8 mg |
| 芥子酸(22:1) | 7 mg |
| 癸酸(10:0) | 0 mg |
| 苯丙胺酸(Phe) | 752 mg |
| 修正熱量 | 100 kcal |
| 胱胺酸(Cys) | 162 mg |
| 脂肪酸M總量 | 553 mg |
| 脂肪酸P總量 | 446 mg |
| 脂肪酸S總量 | 569 mg |
| 異白胺酸(Ile) | 884 mg |
| 粗脂肪 | 1.6 g |
| 粗蛋白 | 20.1 g |
| 組胺酸(His) | 454 mg |
| 脯胺酸(Pro) | 566 mg |
| 棕櫚烯酸(16:1) | 117 mg |
| 棕櫚酸(16:0) | 376 mg |
| 硬脂酸(18:0) | 120 mg |
| 絲胺酸(Ser) | 755 mg |
| 菸鹼素 | 3.27 mg |
| 視網醇 | 3 ug |
| 視網醇當量(RE) | 3 ug |
| 酥胺酸(Thr) | 849 mg |
| 鈣 | 11 mg |
| 鈉 | 54 mg |
| 葉酸 | 4.9 ug |
| 酪胺酸(Tyr) | 693 mg |
| 酪酸(4:0) | 0 mg |
| 鉀 | 380 mg |
| 飽和脂肪 | 0.6 g |
| 精胺酸(Arg) | 1129 mg |
| 維生素A總量(IU) | 9 I.U. |
| 維生素B1 | 0.05 mg |
| 維生素B12 | 0.73 ug |
| 維生素B2 | 0.06 mg |
| 維生素B6 | 0.13 mg |
| 維生素C | 0.5 mg |
| 維生素E總量 | 0.37 mg |
| 熱量 | 100 kcal |
| 鋅 | 1.2 mg |
| 麩胺酸(Glu) | 2891 mg |
| 磷 | 247 mg |
| 總碳水化合物 | 0.7 g |
| 膽固醇 | 61 mg |
| 鎂 | 32 mg |
| 離胺酸(Lys) | 1580 mg |
| 鐵 | 0.6 mg |
| 纈胺酸(Val) | 910 mg |
| 鱈烯酸(20:1) | 21 mg |
常見問題
真鯛(1月)的熱量是多少？
真鯛(1月)每 100 公克約 100 大卡。
真鯛(1月)有哪些營養成分？
每 100 公克含熱量 100kcal、蛋白質 20.1g、脂肪 1.6g、碳水化合物 0.7g、鈉 54mg 等，完整營養表見本頁。
相關工具
營養數值為食藥署資料庫之分析平均值，實際因品種、產地與烹調而異，僅供參考。
資料來源：衛生福利部食品藥物管理署 — 食品營養成分資料庫。