食品營養 › 阿部牙鯛
阿部牙鯛
魚貝類 · 每 100 公克可食部分
124kcal
熱量
18.9g
蛋白質
4.8g
脂肪
0.0g
碳水化合物
65mg
鈉
完整營養成分（每 100g）
| P/M/S | 1.00/1.97/1.97 |
|---|---|
| α-生育酚 | 0.54 mg |
| α-維生素E當量(α-TE) | 0.54 mg |
| β-生育酚 | 0.00 mg |
| γ-生育酚 | 0.01 mg |
| δ-生育酚 | 0.00 mg |
| 十七酸(17:0) | 36 mg |
| 十九酸(19:0) | 0 mg |
| 十八碳四烯酸(18:4) | 12 mg |
| 十三酸(13:0) | 3 mg |
| 十五酸(15:0) | 30 mg |
| 山酸(22:0) | 11 mg |
| 己酸(6:0) | 0 mg |
| 天門冬胺酸(Asp) | 1951 mg |
| 廿二碳五烯酸(22:5) | 109 mg |
| 廿二碳六烯酸(22:6) | 489 mg |
| 廿四酸(24:0) | 5 mg |
| 廿碳五烯酸(20:5) | 210 mg |
| 月桂酸(12:0) | 6 mg |
| 水分 | 75.1 g |
| 水解胺基酸總量 | 17622 mg |
| 丙胺酸(Ala) | 1044 mg |
| 甘胺酸(Gly) | 823 mg |
| 甲硫胺酸(Met) | 565 mg |
| 白胺酸(Leu) | 1480 mg |
| 次亞麻油酸(18:3) | 24 mg |
| 灰分 | 1.2 g |
| 肉豆蔻烯酸(14:1) | 5 mg |
| 肉豆蔻酸(14:0) | 164 mg |
| 色胺酸(Trp) | 275 mg |
| 辛酸(8:0) | 0 mg |
| 亞麻油酸(18:2) | 40 mg |
| 油酸(18:1) | 1457 mg |
| 花生油酸(20:4) | 84 mg |
| 花生酸(20:0) | 15 mg |
| 芥子酸(22:1) | 18 mg |
| 癸酸(10:0) | 0 mg |
| 苯丙胺酸(Phe) | 764 mg |
| 修正熱量 | 124 kcal |
| 胱胺酸(Cys) | 185 mg |
| 脂肪酸M總量 | 1907 mg |
| 脂肪酸P總量 | 968 mg |
| 脂肪酸S總量 | 1910 mg |
| 異白胺酸(Ile) | 918 mg |
| 粗脂肪 | 4.8 g |
| 粗蛋白 | 18.9 g |
| 組胺酸(His) | 455 mg |
| 脯胺酸(Pro) | 536 mg |
| 棕櫚烯酸(16:1) | 353 mg |
| 棕櫚酸(16:0) | 1251 mg |
| 硬脂酸(18:0) | 388 mg |
| 絲胺酸(Ser) | 751 mg |
| 菸鹼素 | 2.88 mg |
| 視網醇 | 51 ug |
| 視網醇當量(RE) | 51 ug |
| 酥胺酸(Thr) | 828 mg |
| 鈣 | 12 mg |
| 鈉 | 65 mg |
| 葉酸 | 8.2 ug |
| 酪胺酸(Tyr) | 669 mg |
| 酪酸(4:0) | 0 mg |
| 鉀 | 405 mg |
| 飽和脂肪 | 1.9 g |
| 精胺酸(Arg) | 1046 mg |
| 維生素A總量(IU) | 171 I.U. |
| 維生素B1 | 0.00 mg |
| 維生素B12 | 1.82 ug |
| 維生素B2 | 0.04 mg |
| 維生素B6 | 0.33 mg |
| 維生素C | 2.0 mg |
| 維生素E總量 | 0.55 mg |
| 熱量 | 124 kcal |
| 鋅 | 0.7 mg |
| 麩胺酸(Glu) | 2706 mg |
| 磷 | 218 mg |
| 總碳水化合物 | 0.0 g |
| 膽固醇 | 72 mg |
| 鎂 | 38 mg |
| 離胺酸(Lys) | 1683 mg |
| 鐵 | 0.2 mg |
| 纈胺酸(Val) | 941 mg |
| 鱈烯酸(20:1) | 73 mg |
常見問題
阿部牙鯛的熱量是多少？
阿部牙鯛每 100 公克約 124 大卡。
阿部牙鯛有哪些營養成分？
每 100 公克含熱量 124kcal、蛋白質 18.9g、脂肪 4.8g、碳水化合物 0.0g、鈉 65mg 等，完整營養表見本頁。
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營養數值為食藥署資料庫之分析平均值，實際因品種、產地與烹調而異，僅供參考。
資料來源：衛生福利部食品藥物管理署 — 食品營養成分資料庫。