食品營養 › 松鯛
松鯛
魚貝類 · Sleepfish; Triple-tail; Triple tail; Tripletail; Brown triple tail; Conchy leaf; Atlantic tripletail; Bouyfish; Black grunt; Dusky tripletail; Black perch; Dusky triple-tail; Flasher · 每 100 公克可食部分
98kcal
熱量
18.2g
蛋白質
2.3g
脂肪
0.1g
碳水化合物
76mg
鈉
完整營養成分（每 100g）
| P/M/S | 1.00/1.23/1.74 |
|---|---|
| α-生育酚 | 0.22 mg |
| α-維生素E當量(α-TE) | 0.22 mg |
| β-生育酚 | 0.00 mg |
| γ-生育酚 | 0.00 mg |
| δ-生育酚 | 0.00 mg |
| 十七酸(17:0) | 13 mg |
| 十九酸(19:0) | 0 mg |
| 十八碳四烯酸(18:4) | 16 mg |
| 十三酸(13:0) | 0 mg |
| 十五酸(15:0) | 15 mg |
| 山酸(22:0) | 0 mg |
| 己酸(6:0) | 0 mg |
| 天門冬胺酸(Asp) | 1882 mg |
| 廿二碳五烯酸(22:5) | 111 mg |
| 廿二碳六烯酸(22:6) | 193 mg |
| 廿四酸(24:0) | 0 mg |
| 廿碳五烯酸(20:5) | 161 mg |
| 月桂酸(12:0) | 0 mg |
| 水分 | 78.2 g |
| 水解胺基酸總量 | 18231 mg |
| 丙胺酸(Ala) | 1041 mg |
| 甘胺酸(Gly) | 693 mg |
| 甲硫胺酸(Met) | 580 mg |
| 白胺酸(Leu) | 1504 mg |
| 次亞麻油酸(18:3) | 6 mg |
| 灰分 | 1.2 g |
| 肉豆蔻烯酸(14:1) | 0 mg |
| 肉豆蔻酸(14:0) | 176 mg |
| 色胺酸(Trp) | 218 mg |
| 辛酸(8:0) | 0 mg |
| 亞麻油酸(18:2) | 17 mg |
| 油酸(18:1) | 419 mg |
| 花生油酸(20:4) | 75 mg |
| 花生酸(20:0) | 8 mg |
| 芥子酸(22:1) | 6 mg |
| 癸酸(10:0) | 0 mg |
| 苯丙胺酸(Phe) | 741 mg |
| 修正熱量 | 98 kcal |
| 胱胺酸(Cys) | 417 mg |
| 脂肪酸M總量 | 713 mg |
| 脂肪酸P總量 | 579 mg |
| 脂肪酸S總量 | 1009 mg |
| 異白胺酸(Ile) | 842 mg |
| 粗脂肪 | 2.3 g |
| 粗蛋白 | 18.2 g |
| 組胺酸(His) | 454 mg |
| 脯胺酸(Pro) | 713 mg |
| 棕櫚烯酸(16:1) | 267 mg |
| 棕櫚酸(16:0) | 616 mg |
| 硬脂酸(18:0) | 182 mg |
| 絲胺酸(Ser) | 708 mg |
| 菸鹼素 | 2.10 mg |
| 視網醇 | 5 ug |
| 視網醇當量(RE) | 5 ug |
| 酥胺酸(Thr) | 823 mg |
| 鈣 | 5 mg |
| 鈉 | 76 mg |
| 葉酸 | 1.0 ug |
| 酪胺酸(Tyr) | 714 mg |
| 酪酸(4:0) | 0 mg |
| 鉀 | 401 mg |
| 飽和脂肪 | 1.0 g |
| 精胺酸(Arg) | 1351 mg |
| 維生素A總量(IU) | 17 I.U. |
| 維生素B1 | 0.11 mg |
| 維生素B12 | 0.26 ug |
| 維生素B2 | 0.07 mg |
| 維生素B6 | 0.14 mg |
| 維生素C | 1.3 mg |
| 維生素E總量 | 0.22 mg |
| 熱量 | 98 kcal |
| 鋅 | 0.5 mg |
| 麩胺酸(Glu) | 2883 mg |
| 磷 | 219 mg |
| 總碳水化合物 | 0.1 g |
| 膽固醇 | 59 mg |
| 鎂 | 27 mg |
| 離胺酸(Lys) | 1757 mg |
| 鐵 | 0.5 mg |
| 纈胺酸(Val) | 910 mg |
| 鱈烯酸(20:1) | 21 mg |
常見問題
松鯛的熱量是多少？
松鯛每 100 公克約 98 大卡。
松鯛有哪些營養成分？
每 100 公克含熱量 98kcal、蛋白質 18.2g、脂肪 2.3g、碳水化合物 0.1g、鈉 76mg 等，完整營養表見本頁。
相關工具
營養數值為食藥署資料庫之分析平均值，實際因品種、產地與烹調而異，僅供參考。
資料來源：衛生福利部食品藥物管理署 — 食品營養成分資料庫。