食品營養 › 赤鰭笛鯛
赤鰭笛鯛
魚貝類 · Small-mouthed nannygai; Saddle-tailed sea-perch; Pink snapper; Red bream; Red jew; Redfish; Red snapper; Scarlet snapper; Black; Crimson snapper; High brow sea perch · 每 100 公克可食部分
88kcal
熱量
20.4g
蛋白質
0.1g
脂肪
0.0g
碳水化合物
91mg
鈉
完整營養成分（每 100g）
| α-生育酚 | 0.39 mg |
|---|---|
| α-維生素E當量(α-TE) | 0.39 mg |
| β-生育酚 | 0.00 mg |
| γ-生育酚 | 0.00 mg |
| δ-生育酚 | 0.00 mg |
| 天門冬胺酸(Asp) | 1816 mg |
| 水分 | 78.8 g |
| 水解胺基酸總量 | 17721 mg |
| 丙胺酸(Ala) | 1087 mg |
| 甘胺酸(Gly) | 844 mg |
| 甲硫胺酸(Met) | 610 mg |
| 白胺酸(Leu) | 1453 mg |
| 灰分 | 1.3 g |
| 色胺酸(Trp) | 216 mg |
| 苯丙胺酸(Phe) | 724 mg |
| 修正熱量 | 88 kcal |
| 胱胺酸(Cys) | 329 mg |
| 異白胺酸(Ile) | 821 mg |
| 粗脂肪 | 0.1 g |
| 粗蛋白 | 20.4 g |
| 組胺酸(His) | 430 mg |
| 脯胺酸(Pro) | 701 mg |
| 絲胺酸(Ser) | 700 mg |
| 菸鹼素 | 4.20 mg |
| 視網醇 | 2 ug |
| 視網醇當量(RE) | 2 ug |
| 酥胺酸(Thr) | 800 mg |
| 鈣 | 12 mg |
| 鈉 | 91 mg |
| 酪胺酸(Tyr) | 651 mg |
| 鉀 | 404 mg |
| 精胺酸(Arg) | 1252 mg |
| 維生素A總量(IU) | 7 I.U. |
| 維生素B1 | 0.02 mg |
| 維生素B12 | 0.75 ug |
| 維生素B2 | 0.03 mg |
| 維生素B6 | 0.31 mg |
| 維生素C | 0.0 mg |
| 維生素E總量 | 0.39 mg |
| 熱量 | 88 kcal |
| 鋅 | 0.4 mg |
| 麩胺酸(Glu) | 2675 mg |
| 磷 | 239 mg |
| 總碳水化合物 | 0.0 g |
| 鎂 | 32 mg |
| 離胺酸(Lys) | 1719 mg |
| 鐵 | 0.4 mg |
| 纈胺酸(Val) | 893 mg |
常見問題
赤鰭笛鯛的熱量是多少？
赤鰭笛鯛每 100 公克約 88 大卡。
赤鰭笛鯛有哪些營養成分？
每 100 公克含熱量 88kcal、蛋白質 20.4g、脂肪 0.1g、碳水化合物 0.0g、鈉 91mg 等，完整營養表見本頁。
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營養數值為食藥署資料庫之分析平均值，實際因品種、產地與烹調而異，僅供參考。
資料來源：衛生福利部食品藥物管理署 — 食品營養成分資料庫。